تركيا مطهي بالخضار و الزعتر طباخ بطيء

وصفة ديك رومي لذيذة مع الخضار في صلصة الطماطم والنبيذ ، طهي في طباخ بطيء. شكرا لهذه الطريقة يصبح طهي صدر الديك الرومي طريًا جدًا ومثريًا. لفه بالدقيق مع البهارات وضعه في مقلاة البطاطا والجزر والبصل والكرفس ، صب خليط من البيض النبيذ ، معجون الطماطم ، صلصة ووستر ، والأعشاب والدقيق ل ثخن وطهي مع حرارة خفيفة. بحلول المساء سيكون لديك جدا عشاء كامل لذيذ. الوقت: 7 ساعات 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 4 – 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 صدر ديك رومي بعظمة 1.8 كجم
• 0.5 ملعقة كبيرة. طحين
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر طازج مفروم بالإضافة إلى قليل الأغصان
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 2 فص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
• 3/4 الفن. النبيذ الأبيض الجاف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة ووستر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس الطازج المفروم
• 2 أوراق الغار
• 4 جزر ، مقطعة إلى قطع 2.5 سم.
• 4 سيقان من الكرفس ، مقطعة إلى قطع 2.5 سم.
• 1 بصلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح نصف
• درنات بطاطس صغيرة روسيت بوربانك (حوالي 450 غرام) ، المفروم رقيقة

وصفات مع مكونات مماثلة: تركيا والبطاطا والكرفس ، الجزر ، النبيذ الأبيض ، معجون الطماطم ، الفلفل الحلو ، ورقة الغار

إعداد الوصفة:

1. في وعاء كبير ، اخلطي ربع ملعقة كبيرة. دقيق ، زعتر مفروم ، الفلفل الحلو ، والثوم ، 1 ملعقة شاي. الملح و 1/4 ملعقة شاي الفلفل. لفة في هذا اخلطي الديك الرومي وضعيه في قدر بطيء 6 لتر.
2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي ربع ملعقة كبيرة متبقية. طحين النبيذ ، معجون الطماطم ، صلصة ووستر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس و الغار ورقة. تُسكب الجزر التركية وحولها ، والكرفس ، والبصل ، البطاطا والأغصان من الزعتر. صب في خليط النبيذ ، والغطاء ويطهى مع حرارة منخفضة لمدة 7 ساعات.
3. ضع الديك الرومي على لوح تقطيع. إزالة الدهون من المرق وإزالة ورقة الغار. ضجة في 1 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. البقدونس، ملح وفلفل. شريحة تركيا و تقدم مع الخضار و الصلصة.