ساندوتش كوبي كلاسيكي

ساندويتش الكوبي الكلاسيكي – وصفة مفصلة приготовления. Time: 1 hour. 24 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

شطيرة

• 1 كعكة كوبان طويلة
• 8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير
• 8 شرائح رقيقة من الجبن السويسري
• 3 ملاعق كبيرة. ل. ديجون الخردل
• 1 ملعقة كبيرة. خيار منقع
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1/4 ملعقة شاي رقائق مجففة من الفلفل الحار الأحمر
• 1 ملعقة كبيرة. عصير برتقال طازج
• 1 عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة. مخزون دجاج قليل الملح
• 2 أوراق الغار
• 1 رأس بصل متوسط الحجم شرائح في حلقات نصف
• 4 تنظيفها وسحقها بلطف من جانب السكين فص ثوم
• زيت الزيتون

لحم الخنزير الكوبي

• 450 غرام لحم الخنزير العظم الكتف
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكمون المطحون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ولحم الخنزير والجبن جروير ، الكمون ، التوابل ، الفلفل الحار ، ورقة الغار ، عصير الليمون ، عصير برتقال ، خيار مخلل ، خردل ديجون ، بصل البصل والثوم

إعداد الوصفة:

1. يمكنك طهي اللحم في مقلاة تحميص عادية ، ولكن لحفظها الوقت والراحة من الأفضل استخدام طنجرة الضغط. اخماد لحم الخنزير الكتف. تلبيس قطعة من اللحم في 4 أماكن تسخير الطهي للحفاظ عليه في الشكل

   وقت الطبخ

   أو اطلب من الجزار القيام بذلك في وقت الشراء. يتبل لحم الخنزير الملح والفلفل والكمون والأوريجانو. ضع قاعدة طنجرة الضغط حرارة منخفضة معتدلة وتصب القليل من زيت الزيتون. رقائق الثوم والفلفل الحار ، في حين أن الزيت يسخن ، فإنها سوف تصبح عبق وينقع في الزيت. ضع لحم الخنزير. تكمن حولها قطعة من البصل واللحوم طفيفة البني عليه. أضف عصير البرتقال عصير الليمون ومرق الدجاج وأوراق الغار. طناجر الضغط وطهي الطعام لمدة 20-25 دقيقة ، اعتمادا على الحجم طناجر الضغط. اللحوم الجاهزة يجب أن تكون طرية. متى سيكون لحم الخنزير جاهزة ، اسمح لها بالوقوف حتى يتم توزيع عصير اللحم قم بإزالة العزم وقطع.

2. لجعل السندويشات الكوبية ، وقطع الكعكة تقطع إلى نصفين بالطول ، ثم تنشر السندويش بالخردل ، وتوضع الجبنة خيار مخلل ولحم خنزير ولحم الخنزير ثم الجبن مرة أخرى الغراء المكونات). الملح والفلفل بين وضع طبقات من لحم الخنزير ولحم الخنزير. (اختياري: صب لحم صغير كمية السائل الذي مطهو فيه).
3. للقلي ، سخني مقلاة كبيرة من الحديد أو المقلاة للشواء على نار متوسطة والشحوم بخفة مع زيت الزيتون. ضعي السندويشات في مقلاة وسحقها ثقيلة مقلاة أو زوج من الأشياء الثقيلة (الطوب أو العلب مع تناسب الطماطم). اضغط بشدة واطبخي لمدة 5-7 دقائق. مع كل يد حتى تقل السندويشات بنحو الثلث من الحجم الأصلي ، والخبز لن تصبح فائقة متموج. خدمة مع الأرز والفاصوليا (انظر الوصفة) والليمان المقلي.