كعكة العسل مع الكريما والقشدة الحامضة: وصفة الفيديو

4

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 2 ساعة
    • 0.0.2 صحن معقد
    • 0.0.3 311kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات

  2 ساعة

• صعوبة وصفة
  

  صحن معقد

• قيمة الطاقة
  

  311kcal

• تصنيف

• وصفة

لطهي مثل كعكة العسل مع الكعك رقيقة في المنزل للعمل بجد. لكن صدقوني ، الأمر يستحق ذلك. الكعكة جدا لذيذ.

لنبدأ!

المكونات

0/9 المكونات

• العسل – 90 غرام
• سكر – 220 غرام
• زبدة 82.5 ٪ – 30 غرام
• الصودا – 10 غرام
• صفار – 8 قطع.
• دقيق – 500 غرام
• القشدة الحامضة من 20 ٪ – 500 غرام (كريم)
• كريم من 33 ٪ – 500 غرام (كريم)
• سكر – 4 ملاعق كبيرة (كريمة)

2 ч2 ч 311

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. في قدر بسعة 2.5 لتر أو أكثر (الكتلة سوف تبث كثيرا) صب العسل ، وانتشر السكر والزبدة.
2. وضعنا على النار الصغيرة. دون التدخل (كما طهيها) كراميل) انتظر السكر ليذوب. أقصى ممكن في بعض الأحيان هز المقلاة.
3. عندما يذوب السكر تمامًا ، يصب في الصودا ويبدأ للتدخل بشكل مكثف. سوف تبدأ الكتلة في رغوة وتنمو. الرمادي حول دقيقة. إزالة من الحرارة.
4. نحن نقدم صفار ، تتدخل بنشاط على الفور ، بحيث لا حليقة. اترك الخليط ليبرد لمدة 5 دقائق.
5. صب الدقيق المنخل. تبدأ في 450 غرام شنقا حسب الحاجة. يجب ألا تلتصق العجينة بها اليدين.
6. قسّم العجينة ، لديّ 10 طبقات كيك لكعكة يبلغ قطرها 18 سم.
7. كل كعكة تدور بشكل فردي على شهادة جامعية قدر الإمكان رقيقة (حرفيا 1-2 مم). قص دائرة (صنعتها حلقة) وخز بالشوكة.
8. نرسل إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 170 درجة مئوية لمدة 6 دقائق بالضبط. لذلك اخبز كل الكعك بشكل منفصل. نخرج ، بارد.
9. مع غيض من سكين حاد ، نمر على طول حدود الدائرة ، وتطير الحواف تقريبا أنفسنا بسبب حقيقة أننا حددنا وقطع الدوائر ل الخبز.
10. نحن لا نطرد الحواف المتبقية ، بل نضعها في خلاط ونصلي ، سيكون الغبار.
11. نحن نصنع الكريما: تغلب على القشدة الحامضة والكريمة والسكر مع الخلاط كتلة ثابتة.
12. نجمع الكعكة: لكل كعكة أضع 1.5-2 ملاعق كبيرة من الكريمة. معطف وتنعيم الكعكة مع كريم. يرش على جميع الاطراف. نقوم بالتنظيف في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل (يفضل في الليل).