بيض مسلوق في طباخ بطيء

على الرغم من بساطة الطهي ، فإن البيض المسلوق في بعض الأحيان بخيبة أمل من حقيقة أنها تصدع في الماء ، والقشرة يترك سيئة من البروتين ، يتم هضم صفار البيض. تغلي لهم وفقا للتعليمات في هذه الوصفة في طباخ بطيء وتحصل على بيض مثالي المغلي الثابت ، كامل ، على نحو سلس بعد التنظيف ومع مخملي желтком. Time: 20 мин. الصعوبة: سهلة الكمية: 12 بيضة ، تستخدم الوصفات عبوات حجمية: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 12 بيضة كبيرة
• المعدات الخاصة: Instant Pot® multicooker حجم 6-8 لتر.

وصفات مع مكونات مماثلة: البيض

إعداد الوصفة:

1. تثبيت الحامل في الجزء السفلي من multicooker مع حجم 6 لترات. بعناية وضع البيض على الوقوف. صب 1 ملعقة كبيرة. المياه. اتباع التعليمات الشركة المصنعة ، أغلق الغطاء وإعداد وعاء الفخار للعمل. اضبط وضع طناجر الضغط واطبخي عند ضغط منخفض 4 دقيقة. بعد الانتهاء من دورة طباخ الضغط ، اتبع التعليمات. الشركة المصنعة للافراج عن البخار بسرعة ، وانتظر الانتهاء دورة الإفراج السريع. احرص على عدم حرق ما تبقى البخار ، فتح وإزالة الغطاء. ضع البيض في ملعقة فترة زمنية محددة. حمام جليدي ودعهم يبرد لمدة 5 دقائق.
2. أخرج البيض من حمام الثلج وقم بتنظيفه أو ضعه في مكانه الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام.