كيف لطهي لحم البقر في طباخ بطيء

كيف تطبخ لحم البقر في طباخ بطيء

العديد من ربات البيوت يشككون في multicooker كما أداة لإعداد أطباق لذيذة. لكن هذا غير مبرر الشك يختفي في لحظة ، مجرد بداية الطبخ.

يتم تحضير اللحم البقري في طباخ بطيء ببساطة: ضعه المكونات اللازمة ، أغلقت الغطاء ، واختار الوضع وعبر 2.5-3 ساعات الطبق جاهز. البدء في تعلم الحكمة الطهي مع هذا الجهاز الرائع ، وسوف نقدم لك وصفات!

لحم البقر مطهو ببطء في طباخ بطيء

لحم البقر المطبوخ في طباخ بطيء ممتاز. الذوق والشبع.

المكونات:

• 500 جرام من اللحم البقري ؛
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 2 كوب من الماء
• التوابل والملح وورق الغار – حسب ذوقك الخاص ؛
• الزيت النباتي – حسب تقديرها.

كيف تطبخ

1. يتم تقطيع لحم البقر إلى قطع صغيرة (من الأفضل القيام بذلك عبر الألياف).
2. يتم سكب كمية صغيرة من الخضروات في وعاء الجهاز الزبدة ووضع شرائح اللحم.
3. يُقطع البصل جيدًا ، ويفرك الجزرة على مبشرة خشنة. هم ينتشر على طبقة اللحم.
4. غطاء الجهاز مغلق بعناية وضبطه على 40-50 دقائق “القلي” واسطة. إذا كان لحم البقر من حيوان شاب ، إذن يتم تقليل الوقت ، وفي حالة اللحم المفروم ، تزداد. بعد نهاية البرنامج إضافة ورقة الغار والماء والفلفل والملح لتذوق. تربى الدقيق في الماء وتضاف إلى المرق. بعناية في الطريق ، كلهم ​​يختلطون ويطهى على نار خفيفة لمدة 1 ساعة.
5. ثم حاولوا اللحم. إذا كانت لا تزال قاسية ، فاحمئم نصف ساعة.

يمكنك تقديم لحم البقر المطهو ​​على الطاولة مع أي شخص تريده. طبق جانبي.

بيلاف في طباخ بطيء مع اللحم البقري

بيلاف في طباخ بطيء يستكمل باللحم البقري بسيط جداً لطهي الطعام. يتحول الطبق إلى هش وعطر.

المكونات:

• 500 جرام من اللحم البقري ؛
• 200 غرام من الزيت النباتي ؛
• 400 غرام من الأرز المطهو ​​على البخار ؛
• 300 غرام من الجزر.
• 300 غرام من البصل.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2-3 رشة من البهارات.
• 800 ملليلتر من المرق أو الماء.

كيف تطبخ

1. يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة. أضف إلى الوعاء الزيت النباتي ويقلى اللحم البقري في وضع القلي لمدة 30 دقيقة. يمكن تحديد درجة الاستعداد من خلال وجود القشرة الذهبية.
2. قشر الجزر والبصل. يتم قطع الخضار في حلقات نصف ، والجزر يمكن أن يكون شرائط.
3. تضاف المكونات المفرومة إلى اللحم المقلي حتى وضع الانتهاء. تتم جميع عمليات التلاعب والطهي مع العراء غطاء الجهاز.
4. ثم يملح الطبق ، وتضاف إليه البهارات وتنتشر في الأعلى غسلها الأرز
5. تلتصق فصوص الثوم بالأرز وتسكب مع المرق. ليس أثار! أغلق الغطاء بعناية.
6. على الطباخ البطيء ، اضبط الوضع على “الشواء” وأعد الطبق لمدة 50 دقيقة.
7. بيلاف مختلط فقط بعد الانتهاء من البرنامج.

شوربة لحم البقر في مولتيكوكر

لقد تعلمت ربات البيوت الحديثات تقدير وقتهن. أي لذلك ، يفضلون بشكل متزايد طهي الحساء في طباخ بطيء.

المكونات:

• 300 غرام من اللحم البقري.
• 200 غرام من البصل.
• 3 قطع من البطاطا متوسطة الحجم ؛
• نصف كوسة
• 2 فص ثوم.
• 1 جزرة
• 2 طماطم
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ؛
• 1 ملعقة كبيرة من السكر ؛
• 1.5 لتر من الماء
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

كيف تطبخ

1. يتم غسلها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
2. يسكب الزيت النباتي في وعاء الجهاز.
3. ثم يتم وضع اللحم ووضع الطباخ البطيء فيه “القلي”. يتم طهي المكونات لا تزيد عن 30 دقيقة.
4. طبخ الخضروات. يتم قطع الجزر إلى دوائر صغيرة. ثوم والطماطم المفرومة فرما ناعما. الزهر البصل.
5. بعد 10 دقائق ، يتم خلط اللحم وتضاف إليه الجزر البصل.
6. ثم تضاف الطماطم والثوم ومعجون الطماطم.
7. في الخطوة التالية ، يضاف السكر ويتم خلط كل شيء.
8. بينما يتم طهي الخضار مع اللحم ، مقطعة إلى مكعبات و البطاطا.
9. بطريقة مماثلة تحضير الكوسة.
10. بعد اكتمال البرنامج ، يتم وضع الكوسة في وعاء متعدد الطهي ، البطاطا والفلفل. توابل حسب الرغبة.
11. صب جميع المكونات بالماء والمزيج. تثبيت وضع الإطفاء لمدة 1.5 ساعة.

لحم البقر مع الفطر في طباخ بطيء

لقد تعلمت ربات البيوت الحديثات تقدير وقتهن. لهذا السبب هم طبخ الحساء بشكل متزايد في طباخ بطيء.

المكونات:

• 900 غرام من اللحم البقري ؛
• 400 غرام من الفطر المجمد.
• 500 جرام من البطاطا ؛
• 2 بصل
• 250 غرام من الجبن الصلب ؛
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل.
• الزيوت النباتية – حسب ذوقك الخاص ؛
• الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.

كيف تطبخ

1. قاع multicooker هو المبللة بالزيت النباتي و اضبط الوضع على “القلي” على الجهاز. يتم قطع اللحم في الصغيرة شرائح الفلفل والقلى في نفس الزيت. هذه المكونات هي في يقلب وقت الطهي من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
2. يتم قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة وينتشر على اللحم ، مع التحريك تدريجيا ، يقلى ما لا يزيد عن 10 دقائق.
3. تقطع البطاطا إلى أطباق رقيقة ، مملحة ومنتشرة على طبقة من اللحم.
4. وضعت الفطر حول محيط والملح والفلفل.
5. جميع المكونات ملطخة بصلصة البشاميل ، لكن يمكن أن تكون استبدال مع أي صلصة القشدة الحامضة.
6. أعلى الطبق يرش المبشور جيدا على مبشرة الخشنة الجبن.
7. غطاء طباخ مغلق وتعيين إلى ارتفاع الضغط. “في هذا الوضع ، طهي اللحوم مع الفطر لمدة 30 دقيقة ، والتي سوف يكون كافيا جدا.

سيتم ببساطة وضع الطبق النهائي على لوحات مجزأة وتزين مع الخضر.

الحنطة السوداء في طباخ بطيء مع اللحم البقري

لا نقلل من هذا الطبق الكبير كما الحنطة السوداء لحوم البقر ، والتي يمكن طهيها بسهولة في طباخ بطيء.

المكونات:

• 250 غرام من اللحم البقري ؛
• 1 كوب من الحنطة السوداء ؛
• 2 كوب من الماء
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• ورقة الغار والفلفل والملح – حسب ذوقك.

كيف تطبخ

1. في طباخ بطيء تعيين وضع “الخبز”. صب في وعاء كمية صغيرة من الزيت والقذف بشرائح اللحم البقري. اقليهم على مدى العشرين دقيقة التالية. ثم أضف البصل المفروم بعناية والجزر. انهم جميعا طهيها 10 دقائق مع التحريك المستمر. ثم يضاف إلى اللحم غسلها الحنطة السوداء.
2. تُسكب جميع المكونات بالماء والفلفل والملح بضع أوراق الخليج. ضبط وضع الطبخ ، غطاء غطاء ونتطلع إلى الطبخ.

ينتهي الطهي بالصفير المناسب.

الملفوف مع لحم البقر في طباخ بطيء

الملفوف مع اللحم في طباخ بطيء يختلف دائما في الذوق. يكفي تجربة التوابل وطبق قياسي يمكن أن تتغير إلى ما بعد الاعتراف.

المكونات:

• 600 غرام من الملفوف (أبيض فقط) ؛
• 400 غرام من لحم البقر المتن.
• 2 بصل
• 2 الجزر.
• 100 غرام من معجون الطماطم.
• 200 غرام من القشدة الحامضة.
• 0.9 لتر من الماء ؛
• التوابل والملح والفلفل – حسب الرغبة.

كيف تطبخ

1. شطف اللحم جيدا وتقطيعه إلى مكعبات. ثم يقلى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، قبل تشحيم المقلاة بالزيت النباتي.
2. قشر الجزر وقطعيها إلى شرائح ، وقطعي الملفوف.
3. أقطع البصل في حلقات نصف ، وأقلي في الزيت النباتي حتى تشكيل اللون الذهبي المميز.
4. ثم ملء طباخ بطيء – ضع طبقة أدناه الملفوف ، ثم اللحوم والجزر مع البصل. جميع المكونات هي الفلفل ، مع رش التوابل ، صب القشدة الحامضة والماء. على الميكروويف اضبط وضع “إطفاء” لمدة نصف ساعة. بعد المحدد يُضاف معجون الطماطم ويطهى على مدى الثلاثين يومًا التالية دقيقة.

يمكن تقديم الملفوف مع اللحم البقري في طباخ بطيء على طاولة مع القشدة الحامضة والبطاطا المهروسة!

لحم البقر المشوي في طباخ بطيء

لحم البقر المشوي – خيارات الطهي التي لا نهاية لها التجريب وخيار كبير لعشاء لذيذ.

المكونات:

• 700 غرام من اللحم البقري ؛
• 1 كيلوغرام من البطاطا ؛
• 2 الجزر.
• 2 بصل
• ورقة الغار – حسب الرغبة
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم مع الثوم ؛
• 1 ملعقة كبيرة من الخضروات المجففة المفرومة ؛
• الزيت النباتي – حسب تقديره المطلق ؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

كيف تطبخ

1. تقشر جميع الخضروات وتقطع البصل في حلقات نصف. في multicooker أضف الزيت النباتي إلى الوعاء واضبط وضع القلي (الخبز). أعدت البصل والقلي ، باستمرار التحريك حتى يتم تشكيل أحمر الخدود الذهبي (لا يزيد عن 10 دقيقة).
2. بعد ذلك ، يتم قطع اللحم البقري إلى قطع صغيرة (لا يتم عرض الأجزاء يجب أن يتجاوز 2 سم). اللحم مقلي بالبصل 15-20 دقيقة.
3. تقطع البطاطا إلى مكعبات أثناء القلي.
4. يتم قطع الجزر في أرباع.
5. بعد 20 دقيقة ، انشر البطاطا والجزر فيها وعاء متعدد الطوابق. إضافة صلصة الطماطم ، وبعد ذلك كل شيء يتم سكب المكونات بالماء. الملح والفلفل بنفسك تقدير. إضافة ورقة الغار والأعشاب المجففة. بعد ذلك أغلق الغطاء واطبخي لمدة 100 دقيقة في الوضع “تسقيه”.

الشواء في الطباخ البطيء عصير ، ناعم ، غني وعطري.

شرحات لحم البقر في طباخ بطيء

لا يوجد شيء أكثر ذوقًا من شرحات العصير المصنوعة يدويًا. و وصفة شرائح اللحم البقري في طباخ بطيء ستكون مفيدة للجميع مضيفات الذين مواكبة العصر.

المكونات:

• 400 غرام من اللحم المفروم
• نصف بصل
• بطاطا – لا تزيد عن قطعتين ؛
• عجينة الخبز الأبيض
• 1 بيضة
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
• الزيت النباتي – حسب تقديره المطلق ؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

كيف تطبخ

1. ينتشر الحشو في وعاء عميق ويضاف المبشور البصل.
2. على نفس المبشرة الجميلة ، افرك البطاطا وانتشر في طبق مع لحم مفروم.
3. الخبز غارقة في الحليب.
4. يتم نقل اللب المنقوع إلى بقية المكونات في صحن ، فلفل ، ملح مفروم
5. أضف بيضة دجاج واحدة.
6. يعجن الحشو تمامًا حتى تتشكل كتلة متجانسة.
7. يتم سكب 50 مل من الزيت النباتي في وعاء الجهاز و نقل الجهاز إلى برنامج Baking (لمدة 45 دقيقة).
8. بعد أن تم ترطيب الأيدي في الماء البارد ، يتم تشكيل شرحات.
9. تنتشر الشظايا الخام في طنجرة بطيئة ويقلى حتى تتشكل القشرة الذهبية. كل 10 دقائق يحتاجون إلى تسليمها.

سوف Cutlets يكون إضافة لطيفة إلى الطبق الجانبي.

لحم الخنزير المسلوق في طباخ بطيء لحم البقر

يمكن استخدام طباخ بطيء لطهي لذيذ جدا لحم البقر المسلوق لحم الخنزير.

المكونات:

• 700 غرام من اللحم البقري ؛
• 1 جزرة
• 6 فصوص من الثوم ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• 2 ملعقة صغيرة من الخردل.
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.

كيف تطبخ

1. يتم إجراء تخفيضات صغيرة في قطعة لحم البقر. في نفوسهم وضع الجزر والثوم في شرائط.
2. اللحوم مغلفة بالزيت النباتي والخردل والملح التوابل. كما هو ، هو مخلل لمدة 20 دقيقة في البرد المكان.
3. يتم تشحيم قاع الوعاء بالزيت النباتي. ثم وضعت في وعاء اللحم وضبط وضع “القلي” لمدة 1 ساعة. عند انتهاء الصلاحية في الوقت المحدد ، يتم تغيير الوضع إلى “إطفاء” ، ويتم ضبط الوقت لمدة 90 دقيقة.
4. يمكن اعتبار الطبق مكتملاً عندما يبرز من اللحم عصير مميزة ، ويصبح لينة. مع الوردي أو عصير أحمر – اقلب اللحم واخلطي لمدة 30 دقيقة أخرى.

جليد لحوم البقر في طباخ بطيء

يتطلب طبخ اللحم المفروم باللحم البقري الصبر والكريمة احتياطي الوقت. ولكن إذا كنت مالكًا سعيدًا للعبة multicooker ، يمكن تسريع الطهي في بعض الأحيان.

المكونات:

• 2 كيلوغرام من لحم البقر ؛
• 2 بصل
• 3 جزر
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ؛
• 1 حفنة صغيرة من الشبت.

كيف تطبخ

1. اغسل وقطع اللحم إلى قطع صغيرة. ثم وضعت في طباخ بطيء وملء بالماء.
2. يضاف الجزر والبصل إلى اللحوم المعدة.
3. اطبخ اللحم لمدة 30-40 دقيقة. كما جاهزة الخضروات التي يأخذونها.
4. يستمر الطهي حتى يصبح كثيفًا ومشبعًا. الاتساق. يجب أن يكون مرق هلام المستقبل لزجة.
5. يتم قطع الجزر في لوحات صغيرة وتوضع في منفصلة صفيحة. كما أنها تستخدم لصنع اللحم الهلام.
6. يتم فصل اللحوم عن العظام والغضاريف ، إن وجدت.
7. اللحم مفروم في مفرمة لحم مع الثوم. الفلفل.
8. ثم وضعت في القالب لجيلي ، وضعت على القمة الجزر وصب المرق.
9. ضع في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات.

الطبق جاهز!

كل يوم شعبية multicookers في ما بعد الاتحاد السوفيتي الفضاء ينمو بسرعة ، كما هو الحال مع عدد جميل وصفات لأطباق لذيذة. الطبخ بسيط في طباخ بطيء متاح حتى للطفل. هذه “الأواني الذكية” تسمح لك بالحصول عليها ليس فقط أطباق لذيذة وعبق ، ولكن أيضا صحية.