إذا سألت القادم الأول “ما الأمة تأكل أكثر اللحوم ، “مع وجود احتمالية عالية ، فإن الجواب سيكون” الأمريكيون. “هؤلاء الرجال حقا أحب أطباق اللحوم ومعرفة الكثير عنها الطبخ. الأضلاع ، شرائح اللحم ، مئات أنواع الشواء والإلهية لحم الخنزير خشنة حساسة ، وتفتيت إلى ألياف من أدنى لمس وذوبان في فمك. لتحقيق مثل هذه النعومة واللحوم يعانين لفترة طويلة في عصيرهم ، في المتوسط 6-8 ساعات. ومع ذلك، لا يتعين على مالكي طباخ الضغط متعدد الموديلات الحديث إنفاقه الكثير من الوقت ، وهذا هو المعروف أن المورد الأكثر قيمة. شكر التقدم الحديث ، كل شيء عن كل شيء سوف يستغرق سوى 2 ساعة و هذا جنبا إلى جنب مع صنع الصلصة وصنع السندويشات! الأصدقاء: 
الوقت: 2 ساعة. الصعوبة: سهلة المبلغ: 12 سندويشات في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 قطعة (1.8 كيلوغرام) خرقة عظم من لحم الخنزير ، وقطع الدهون الزائدة و مقطعة إلى 6 أجزاء
- 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البني
- 2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو الساخن
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 2 ملعقة صغيرة الزيوت النباتية
- 0.5 ملعقة كبيرة. خل عصير التفاح + اختياري حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم
- 12 لفائف همبرغر بطاطا
- 1 ملعقة كبيرة. صلصة الشواء ، لتقديم
- 4 ملاعق كبيرة. كول بطيئة ، للخدمة
- المعدات الخاصة: طباخ الضغط المتعدد
وصفات مع مكونات مماثلة: الكعك همبرغر ، ولحم الخنزير ، الكمون ، الفلفل الحلو
إعداد الوصفة:
- في كوب صغير ، اخلطي الفلفل الحلو والخردل والكمون وملعقة كبيرة. ل. السكر البني ، 2 ملعقة شاي. الملح و 0.5 ملعقة شاي انتشار لحم الخنزير مع جميع الاطراف مع مزيج من التوابل.
- قم بتشغيل الطباخ العالي في الطباخ البطيء. صب الزيت النباتي وعندما تصبح ساخنة ، يضاف لحم الخنزير و يقلى على دفعتين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب ، من أجل هذا سيستغرق حوالي 5 دقائق. تبديل multicooker إلى الوضع سخن ، انزع اللحم ووضعه على طبق.
- بالنسبة لعصير اللحم المتبقي في الموقد البطيء ، صب 3/4 ملاعق كبيرة. المياه. أضف خل التفاح ، معجون الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة متبقية. ل. السكر البني و 2 ملعقة كبيرة. الماء وتخلط مع خفقت ل الجمع. أعد اللحم إلى الوعاء البطيء. تابع تعليمات الشركة المصنعة من أجل قفل الغطاء و تحضير كل شيء للطهي في وضع طباخ الضغط. تعيين عالية الضغط لمدة 1 ساعة
- بعد انتهاء دورة الطهي بالضغط ، قم بتشغيل وضع تحرير البخار السريع باتباع التعليمات وانتظر حتى تكتمل الدورة بالكامل. يجب الحرص على عدم للمعاناة من بقايا البخار ، فتح وإزالة الغطاء و نقل لحم الخنزير إلى وعاء كبير.
- بدل الطباخ البطيء إلى الطهي العادي واتركه على نار خفيفة المرق المتبقي حوالي 15 دقيقة ، حتى ينخفض حجمه نصف. بينما يتبخر عصير اللحم باستخدام مغرفة إزالة أي الشحوم التي تظهر على سطحه. الملح على لتذوق.
- في غضون ذلك ، استخدم شوكة 2 لتفكيك لحم الخنزير إلى صغير قطعة.
- يضاف إلى اللحم 3 ملاعق كبيرة. تبخرت المرق وموسم تذوق الملح وخل التفاح. يقدم في الكعك ل همبرغر مع صلصة الشواء و كول بطيئة.
