متعددة الأضلاع الأضلاع والخيار حار باللغة الكورية

ما هو سر الأضلاع اللذيذة؟ في لحم طري ، مفصول بسهولة عن العظام ، وصلصة طعم الغنية أو الصقيل. ولكن لكي تصبح اللحوم لينة ، وكقاعدة عامة ، يجب أن يكون مطهي لفترة طويلة ، خبز أو المخلل ولكن باستخدام طنجرة الضغط هذه المشكلة تقرر في حد ذاته. بفضل الضغط الطبخ يتم تقليل تكاليف الوقت بشكل كبير ، يتم حفظ أكثر يتم إعداد الفيتامينات واللحوم في عصير خاص به. مع لحم طري فرزها ، والطعم الغني للتزجيج سيعطي سمة المطبخ الآسيوي مزيج من الحلو والبهارات المالحة التوابل والزنجبيل وصلصة الصويا. إذا كنت ترغب في إضافة الأضلاع قليلا من الشواء حاشية ، يقلى لهم في الفرن فقط زوجين دقائق ، شارك مع الأصدقاء: الوقت: 1 ساعة. 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 900 غرام سمك قصير من لحم الضلوع 6-12 مم. على العظم
• 1/4 الفن. صلصة الصويا
• 3 ملاعق كبيرة. ل. كوتشوجانا (معجون الصويا الكوري)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل مقشر المبشور
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
• 0.5 الكمثرى ، قشر ، الأساسية وصر مبشرة الخشنة
• 2 فص ثوم ، صر
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت السمسم الظلام
• 2 بصلة بصلة خضراء ، فقط الجزء الأخضر ، مقطعة شرائح رقيقة قطريا + اختياري لتقديم
• 1 دفيئة خيار ، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى رقيقة شرائح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل أرز سوشي (بالملح والسكر)
• 1-2 ملعقة صغيرة كوتشوكارو (رقائق من الفلفل الحار الكورية) أو 1 ملعقة شاي. رقائق الفلفل الأحمر المطحون
• 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم المحمص + اختياريا ل علف
• 1 ملعقة صغيرة حبيبات السكر
• طريقة التقديم: مع الأرز المطهو ​​على البخار
• المعدات الخاصة: 6 لتر أو 8 لتر طباخ بطيء

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر وصلصة الصويا والزنجبيل الجذر ، والكمثرى والخيار وبذور السمسم

إعداد الوصفة:

1. في وعاء متعدد الطناجر ، استخدم خفقت لمزج صلصة الصويا ، Kochkhujanu والزنجبيل والسكر البني والكمثرى والثوم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم و 1/4 ملعقة كبيرة. المياه. وضع الأضلاع على القمة ، وبعد تعليمات الشركة المصنعة قفل الغطاء وإعداد الجهاز للعمل بمثابة طنجرة الضغط. تعيين عالية الضغط لمدة 25 دقيقة ، وبعد دورة الضغط ستكمل ، باتباع إرشادات الشركة المصنعة ، بدء الدورة الافراج عن الضغط بسرعة وانتظر حتى ينتهي. بعناية، حتى لا تحترق من البخار المتبقي في multicooker فتح وفتح الغطاء. استخدام ملعقة فترة زمنية محددة لتحويل اللحوم في وعاء كبير وتغطيته.
2. قم بتشغيل الطباخ البطيء لمدة 30 دقيقة. و تتبخر السائل المتبقي في الوعاء حتى يصبح سميك و رائعة ، حوالي 15 دقيقة. (يجب أن تكون النتيجة حوالي 0.5 الفن. صلصة). أطفئ الموقد البطيء وقم بتحويل الصلصة الناتجة إليه اللحم ، مزيج من الجمع.
3. في نفس الوقت ، في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي البصل الأخضر ، خيار ، خل الأرز ، كوتشوكارو ، بذور السمسم ، حبيبات السكر ، 1/4 ملعقة شاي. الملح والفن المتبقي. ل. زيت السمسم والغطاء و وضعت في مكان بارد حتى التقديم.
4. الضلوع المشوية (اختياري): ضعي الشواية الفرن إلى أعلى موقف ممكن وتسخين الجزء العلوي النار. نقل الأضلاع المزجج في الصلصة على رف الأسلاك ، وضع على ورقة الخبز ويقلى لهم في الفرن حتى الضوء حروق على كلا الجانبين ، حوالي 1 دقيقة. على كل جانب. خدمة الأضلاع ، ووضعها على رأس الأرز على البخار ، في الأعلى مزينة بالخيار المخلل والبصل الأخضر وبذور السمسم.