شوربة لحم البقر الكورية طباخ بطيء

شوربة لحوم البقر الغنية والعطرية مع المعكرونة الطازجة الخضروات على الطريقة الكورية. نكهة آسيوية رائعة تعطي الحساء مرق ممزوج بصلصة الصويا والسكر والزنجبيل الطازج زيت السمسم والثوم والمعكرونة الكورية التقليدية gochujang. طبخ الأضلاع لحوم البقر سميكة في هذا المرق اللحوم ، ثم جمع أجزاء من الحساء في الأطباق بطريقة الآسيوية من المكونات الفردية: مرق مع اللحم ، الشعرية الأرز المعدة ، الجزر المبشور (لمزيد من الذوق ، يمكنك حتى تناول الجزر الكورية) ، والخيار المفروم ، وشرائح الكزبرة الطازجة والليمون. اثنان بالكاد يمكن العثور على العنصر الأخير في المطبخ الكوري ، ولكن أنها تكمل بتناغم نكهة الطبق ذلك просто пальчики оближешь. Time: 6ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

ضلوع

• 12 لحم ضلوع مغطاة باللحوم (حوالي 2.7 كجم)
• 4 ملاعق كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
• 1/3 الفن. صلصة الصويا
• 1/4 الفن. سكر
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزنجبيل المبشور الطازج المبشور
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكورية المعكرونة kochujan أو sambal هرب + اختياري لتقديم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم الظلام
• 4 فصوص ثوم ، مفرومة فرما ناعما
• 1 مجموعة من البصل الأخضر (أجزاء بيضاء منفصلة عن الأخضر) ، رقيقة مقطع

المعكرونة والطبقة

• 300-350 غرام نودلز أرز متوسط السماكة (jantaboon)
• 1 جزر ، مبشور ناعما
• 1 خيار صغير ، شرائح رقيقة
• 0.5 ملعقة كبيرة. تتدلى أوراق الكزبرة
• 2 شرائح الليمون

وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر الأضلاع ، مرق ، وفول الصويا صلصة ، سكر ، جذر الزنجبيل ، أوليمب سامبال ، ثوم ، بصل أخضر ، المعكرونة الأرز والجزر والخيار والكزبرة ، الجير

إعداد الوصفة:

1. انزع القشرة من سطح الأضلاع ، ثم اصنعها على اللحم 2 قطع عبر الألياف إلى العظام. ضع الضلوع في طباخ بطيء.
2. اخلطي صلصة الصويا والسكر والزنجبيل ومعجون الفلفل الحار في المرق ، زيت السمسم والثوم والبصل الأبيض. صب على الأضلاع. يغطى ويطهى مع حرارة عالية لمدة 6 ساعات.
3. قبل التقديم بحوالي 30 دقيقة ، ضعي شعيرية الأرز وعاء من الماء الساخن. نقع لمدة 30 دقيقة حتى الشعرية أصبح لينة.
4. إزالة الشحوم من سطح المرق وتجاهل.
5. ترتيب الشعرية في 6 الأطباق الضحلة الكبيرة وتصب على القمة مرق. (إذا رغبت في ذلك ، اقطع اللحم من الأضلاع) من الطاسات. ي قد م مع الجزر والخيار والكزبرة والليمون إذا رغبت في ذلك. ما تبقى من البصل الأخضر والمعكرونة الساخنة.