دلما في طباخ بطيء
قبل أن “تدور” رواية مع المطبخ الأرمني ، وتعلم نطق الكلمة السحرية “دلما” بشكل صحيح! في طباخ بطيء ، أو في مقلاة – يجب أن يكون التركيز على المقطع الأول! المهد رائحة الرأس من البهارات وأوراق العنب واللحوم جيدة. هنا ما مثل دلما!
الأسهم Foto Dolma في طباخ بطيء
{معرض} 273 {/ معرض}
دولما في طباخ بطيء – وصفة لذيذة أكثر!
لطهي دولما في طباخ بطيء سوف تحتاج:
- ورق عنب: طازج – 50 جم ، مملح – 400 جم.
- مرق اللحم أو الماء – 200 مل.
- سفرجل – 1-2PCS.
اللحم المفروم:
- لحم غنم بالدهون – 500 جم.
- الأرز حسب الرغبة (حسب التفضيل). أنا وضعت القليل جدا الأرز.
- بصل – 150 جرام.
- الخضر: الكزبرة ، والنعناع ، والريحان ، والكزبرة ، والزعتر.
- الفلفل والملح
صلصة
- ماتسوني – 250 غرام.
- الثوم حسب الذوق.
يمكنك طهي دولما في طباخ بطيء مثل هذا:
أوراق العنب المبيضة مع أعناق نصف دقيقة في الماء المغلي.
تحضير اللحم المفروم ، وغلي الأرز حتى نصف طهي ، والجمع بين كل شيء في حشو المستقبل.
على الأوراق الناعمة المجهزة ، ضع الحشوة ولفها ، مثل المغلف.
ضع العنب المتبقي في قاع الوعاء المتعدد السلال يترك.
ضع “الأظرف” على “الفراش” ، بالتناوب عليها مع شرائح السفرجل. ثم يتم تشبع دولما ليس فقط مع رائحة خاصة ، ولكن أيضا سيكون أكثر غضبا.
اسكبي طبق المستقبل مع المرق الساخن وغطيه بطبق مناسبة في الحجم. سوف الشحنة إصلاح “المغلفات” في واحد موقف ، والحفاظ عليها كاملة ، أنيق.
بدوره وضع إخماد على multicooker
تقدم دولما مع صلصة الزبادي. ولكن ، يمكنك خلط القشدة الحامضة مع الثوم والأعشاب المفرومة. عندما تخرج من تحت الأوراق الريحان ، الكزبرة والنعناع ، دلما تنتهي مع عبقها العصير ، ابتلاع دون ملاحظة. ثم الطبق غير محسوس بطريقة ما فارغة. التحقق!
أفكار لذيذة
لا تسخن الكزبرة إذا كنت تطبخ الأطباق القوقازية. لذلك ، يرش الطبق بالأعشاب عندما تحصل عليه دلما من طباخ بطيء ووضع على لوحة جميلة.
