لحم البقر الم عد هو أحد الأطباق الكلاسيكية في جنوب غرب الولايات المتحدة. لحم طهاة لفترة طويلة وتصبح لينة جدا و حساسة أنه يمكن بسهولة تمزيقه في الألياف. وفقا ل لهذه الوصفة ، يتم تحضير لحم بقر بريسكيت لملء السندويشات мультиварке. 
Time: 20 мин.بالإضافة إلى الوقت من الضعف الصعوبة: وجبات سهلة: 4 في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1400 غرام لحم بريسكيت
- الكعك جولة همبرغر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- مرت 5 فصوص من الثوم من خلال المطبعة
- 1 بصلة ، مقشرة ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
- 2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/4 الفن. عصير التفاح والخل
- 1.5 ملعقة كبيرة. ماء
- 1 علبة (410 غرام) طماطم كاملة في عصير خاص
- 2 علب من الفلفل الكامل المعلب في الصلصة أدوبو
- 2 أوراق الغار
- 3 ملاعق كبيرة. ل. دبس السكر (دبس السكر)
- مخلل جالابينو لتقديم
- كول سلو سلاد للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: الكعك همبرغر ، لحم بقر ، طماطم ، فلفل شيبوتل في صلصة أدوبو ، توابل فلفل حار ، ورقة الغار ، الكزبرة ، الكمون ، خل عصير التفاح ، دبس السكر
إعداد الوصفة:
- أضف الكثير من الملح والفلفل حسب ذوقك. حرارة مقلاة كبيرة سميكة الجدران فوق حرارة مرتفعة بشكل معتدل. صب هناك الزيت النباتي وتسخينه حتى يظهر الدخان. ضعي اللحم وقل يه ، وانتقل مرة واحدة في العملية ، حتى البني على كلا الجانبين لمدة 10 دقائق. ضعي اللحم في طباخ بطيء ؛ اترك المقلاة على النار.
- ي ضاف الثوم والبصل والتوابل الحار والكزبرة والكمون إلى العصير يترك اللحم في المقلاة ويقلب حتى يصبح طريا نكهة لحوالي 1 دقيقة. نضيف خل التفاح ونضج حتى ينضج تبخرت بالكامل تقريبا ، وتجريف الخليط من أسفل المقلاة ملعقة خشبية. أضف الماء واسكب الخليط على بريسكيت. ي هرس الطماطم بأصابعك وتوضع في طنجرة بطيئة ؛ إضافة عصير الطماطم ، شبوتل ، ورقة الغار والدبس. قريب طباخ بطيء ، وتعيين مؤقت للطهي الطويل ، حول 8 ساعات لحالة حيث سيتم تقسيمها بسهولة إلى ألياف رقيقة باستخدام شوكة. أخرج وتجاهل ورقة الغار.
- للخدمة ، قم بتقسيم اللحم إلى ألياف باستخدام 2 شوك و يقلب بالتساوي في الصلصة. الملح والفلفل حسب الرغبة. وضع خارجا اللحوم على الكعك شطيرة وتقدم مع الهالابينو والملفوف كول سلو سلاد. أيضا خيار كبير هو لف اللحوم في كعك التورتيا “القيصر”.
