kvass لحم البقر في طباخ بطيء
للتحضير للعشاء ، طبق أصلي ومرضي – هذا لحوم البقر كفاس والطماطم في طباخ بطيء! حتى أكثر قطعة من اللحم لن يقف مثل هذا الاتحاد. سوف تتحول لطيفة وناعمة. إلى وصفة مكونات غير متوقعة جدا تأتي في. الخضار الكاملة واللحوم تشكيلة يحسن الهضم.
لحم البقر في طباخ بطيء مع kvass والطماطم
لطهي اللحم البقري في كفاس في طباخ بطيء سوف تحتاج:
- قطعة لحم البقر – 700 جم.
- الجزر – 2PCS.
- البصل – 2PCS.
- كفاس – 300 مل (بحيث يتم تغطية اللحم في وعاء طباخات بطيئة).
- طماطم (طازجة أو مملحة) – 4 قطع.
- المفرقعات من الخبز الأسود (ويفضل بورودينو) – 1 كوب.
- الزيوت النباتية – 4-5 ملاعق كبيرة.
- التوابل ، ورقة الغار.
في المطبخ الأوروبي ، يفضلون طهي اللحم في البيرة أو النبيذ. هذه المشروبات تجعلها العصير والناعمة. في روسيا ، تم طهي اللحوم فقط في كفاس. فقط الطبق كان يعاني من الفرن الروسي تقريبًا نصف يوم.
يمكنك طهي اللحم البقري في كفاس في طباخ بطيء مثل هذا:
يفرم البصل والجزر ثم يُضاف الطماطم (البندورة).
قطع اللحم واخلطيهم بالخضروات.
صب في kvass ، إضافة التوابل ، فتات الخبز.
قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع “التبريد”.
وقت الطبخ
– على الأقل 2 ساعة.
خلال هذا الوقت ، سيتم دمج جميع المكونات في اتحاد وثيق. الخبز البني في الشركة مع kvass ، الخضار وعصير اللحم يشكل سميكة الصلصة. لذلك ، لا يلزم المرق للحوم الجاهزة. طبق جانبي ممتاز للحوم البقر هو مسلوق بسيط البطاطا.
أفكار لذيذة
في البطاطا المسلوقة ، ورش قليلا مع الأعشاب الطازجة ، هناك سحر “طبيعي” خاص. من المطبخ القديم القوزاق أخذت طريقة عبق من المستغرب الطبخ البطاطس. قطع منفصل الزعتر والشبت والثوم البكم. في الأطباق الساخنة ضعي بعض الكريما الحامضة أو الزبدة في البطاطا المسلوقة. بعد فتح الغطاء ، تخيل لا إرادي القوزاق فريمان ورائحة الأعشاب.
