فطيرة أوسيت في طباخ بطيء
فطيرة أوسيتية وفق “وصفة الجدة” في فرن – معجزة رائعة! ولكن ، حاولت أن أجعل “رائعة رائعة” في طباخ بطيء – أواني طهي وظيفية جعلت العملية سهل والنتيجة لذيذة! تحت قشرة رقيقة بلدي كعكة يخفي الجبن فقط! لينة ، ضعيف ، وذوبان في الفم دسم حار الحنان.
كعكة الجبن أوسيتيا في طنجرة بطيئة
لجعل فطيرة أوسيتيا في طباخ بطيء سوف تكون مطلوبة:
العجين:
- دقيق – 2 كوب
- ماء أو حليب – 100 مل
- الزبادي أو الكفير – 100 مل
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة
- زبدة – 1 ملعقة كبيرة
- السكر – ثلث ملعقة شاي ، ملح – 1 قرصة
- الخميرة (الطازجة) – 15 جم
الحشوة:
- جبنة السلغوني – 200 جم
الفطائر الروسية – الخصبة ، الأمريكية – القلبية ، الصينية – حار ، والقوقازي – المقلية! تشعر وكأنها تنعكس في الطعام شخصية وطنية؟ لنبدأ مع الأوسيتيين اختبار!
يمكنك عمل فطيرة أوسيتية في طباخ بطيء مثل هذا:
صب الحليب الدافئ في فنجان ، يخلط مع الملح والسكر. التالي هو دور الخميرة. حرك حتى تختفي الكتل. بعد أضف الدقيق برفق. اتساق الاختبار في هذه المرحلة ، سواء في الفطائر. إرسال في مكان دافئ إلى “نفخة”.
تبرد الزبدة المذابة ، وصنع الكفير والقشدة الحامضة والبيض الحارة. لقد حان الوقت لاختبار أوسيتيا. “لقاء” الأزواج مع باستخدام مكونات جديدة ، قم بلطف الدقيق المتبقي برفق. العجين يجب أن تصبح مرنة ، وليس باردا. اتركها قادمة دافئة ضع في كوب مدهون. تغطية من الهواء مع منديل.
لملء ، صر Sulguni وقليلا أضف الملح.
يعتمد شكل الكعكة على حجم الطباخ البطيء ، لذا قم بلفها كعكة على قطر “الأداة”.
نشر الحشوة ، التقط الحواف كما تريد اصنع كرة داخل الكرة اللينة ، يتم ملء الحشوة العجين الرقيق ضروري برفق ، حتى لا يتم كسر “الصدفة” في أي مكان. ولكن ، يجب أن يخرج البخار بطريقة منظمة. هل له في مركز الكعكة هو ثقب صغير.
إرسال فطيرة أوسيتيا إلى multicooker مع وضع الخبز. بعد نصف ساعة ، اقلب وانتظر ربع ساعة أخرى. استعداد دهن الفطيرة الذهبية بالزيت.
أفكار لذيذة
فطيرة أوسيت يمكن أن تخفي ليس فقط الجبن في “قلبها”! هذا هو اللحوم والملفوف والفاصوليا والبطاطا. في فلاديكافكاز ، في المنزل من هذه المعجزة ، تستخدم ربات البيوت كل ما يحلو له. محاولة ل تجربة لخلط اليقطين والجبن لملء. لذيذ!
multicookers الأكثر شعبية هنا فقط و فقط لأجلك!
