لحم الخنزير في طباخ بطيء مع الحنطة السوداء الآسيوية الشعرية

طعم آسيوي رائع ورائحة تعطي هذا الطبق مجموعة. التوابل في تكوين المرق. صلصة الصويا وزيت السمسم والكرز القرفة والزنجبيل ليس فقط جعل مرق قاعدة غنية ل أطباق المستقبل مع الشعرية ، ولكن أيضا مساعدة اللحوم على الحساء جيدا ، البقاء العصير والعطاء. ضعي قطعة من لحم الخنزير وضعي عليها بضع ساعات في طباخ بطيء جنبا إلى جنب مع الفطر شيتاكي ذلك أيضا إعطاء الطبق لمسة فريدة من نوعها ، مرق ومع التوابل. وفي المساء سيكون لديك عشاء لذيذ ولذيذ ، ل اغلي الشعرية فقط. الوقت: 6 ساعات 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 6 – 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1.3 كجم لحم الخنزير العظم الكتف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 4 ملاعق كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
• 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
• 0.5 ملعقة كبيرة. شيري جاف
• 1/4 الفن. السكر البني
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم الظلام
• 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
• 2 نجوم نجمة اليانسون
• 1 عصا القرفة
• 5 فصوص من الثوم المهروس
• جذر الزنجبيل 5 سم مقشر ومفروم
• 6 إلى 8 فطر شيتاكي مجفف كامل
• 450 غرام سوبا أو رامين الشعرية
• 1/4 الفن. شرائح كستناء الماء
• 2 فريسنو فلفل ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة
• 2 بصل أخضر مقطع
• 1/4 الفن. الكزبرة الطازجة

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، المعكرونة ، فطر شيتاكي ، جذر الزنجبيل ، كستناء الماء ، الفلفل الحار ، البصل الأخضر ، الكزبرة ، شيري ، يانسون ستار ، قرفة

إعداد الوصفة:

1. الملح والفلفل ولحم الخنزير. سخني المقلاة معتدلة حرارة عالية ، صب الزيت النباتي. يُضاف لحم الخنزير ويُقلى من جميع الجهات لمدة 6-8 دقائق. ضعي اللحم على طبق.
2. في طنجرة بطيئة سعة 5 لتر ، اخلطي المرق وصلصة الصويا ، شيري ، سكر ، زيت السمسم ، رقائق الفلفل الأحمر ، نجمة اليانسون وعصا القرفة. تحريك لإذابة السكر ، ثم أضف الثوم والزنجبيل والفطر. إضافة لحم الخنزير ، غطاء وبرمجة التبريد لمدة 4 ساعات في درجة حرارة عالية ، ثم 2 ساعات – في منخفضة ، أو 6 ساعات في درجة حرارة منخفضة.
3. نقل لحم الخنزير إلى طبق ، وتغطي وتترك لمدة 15 دقيقة. أخرج الفطر من المرق وقصه إلى نصفين العودة إلى المرق.
4. في هذه الأثناء ، أحضر وعاء كبير من الماء المملح إلى يغلي ويطهى الشعرية على النحو الموصى به في التعبئة والتغليف. يقطع لحم الخنزير.
5. رتب الشعرية في أوعية مجزأة ، ثم اسكبي قليلاً على القمة الأوراق المالية ، ووضع الفطر وعدد قليل من شرائح لحم الخنزير. رش المكسرات والفلفل الحار والبصل الأخضر والكزبرة.