بطاطا مشوية مع بروكلي وشيدر طباخ بطيء

كل شيء مثالي في هذه البطاطا: شكل التقديم واللذيذ تذوق وسهولة الطهي في طباخ بطيء. يغلي كبير درنات البطاطس دون تقشيرها في طباخ بطيء ثم اخبزها فرن ساخن التسخين ، بحيث يتم تغطيتها بقشرة ذهبية. الشق كل درنة للكشف عنها ، إذا رغبت في ذلك كشكش اللحم بشوكة. وضعت على البخار على القمة القرنبيط ، وشرائح من لحم الخنزير المقدد متموج وتصب في جميع أنحاء الجبن لذيذ صلصة شيدر. اتضح عشاء لذيذ القلبية في واحد درنة البطاطا التي سيقدرها البالغون والأطفال. الأصدقاء: الوقت: 1 ساعة. 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 درنات بطاطس متوسطة Russet Burbank (حوالي 1.7 كغ).
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 رأس من البروكلي (حوالي 0.5 كجم) ، مقطعة إلى صغيرة الأزهار تفتح الزهور
• 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد الدهني ، مقطعة إلى شرائح من 0.5 سم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. طحين
• 1.5 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
• 240 غرام شاب شيدر مبشور (حوالي 2 ملعقة كبيرة)
• المعدات الخاصة: Instant Pot® multicooker حجم 6-8 لتر.

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا ، البروكلي ، لحم خنزير مقدد ، زبدة ، دقيق ، حليب ، جبنة شيدر

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية
2. نقع البطاطس من جميع الجوانب بشوكة. الدرنات صر زيت الزيتون ويرش 1 ملعقة شاي. الملح وقليلا الفلفل الأسود المطحون.
3. صب 1 ملعقة كبيرة. الماء إلى أسفل multicooker 6 لتر وتعيين الوقوف. ضع البطاطا على موقف. اتباع التعليمات الشركة المصنعة ، أغلق الغطاء وإعداد وعاء الفخار للعمل. اضبط وضع طناجر الضغط واطبخي عند ارتفاع الضغط 20 دقيقة. بعد الانتهاء من دورة طباخ الضغط ، اتبع التعليمات. الشركة المصنعة لإيقاف البخار وانتظر دورة لإكمال الافراج السريع. احرص على عدم حرق نفسك بالبخار المتبقي ، فتح وإزالة الغطاء. ضعي البطاطا على ورقة الخبز اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، 7-10 دقائق. جانبا. اغسل الوعاء الأواني الفخارية ووضعها في مكانها.
4. ضع الحامل على الجزء السفلي من لعبة multicooker وأضف 1 ملعقة كبيرة. المياه. ضعي البروكلي في سلة التبخير والمكان لها في وعاء. باتباع إرشادات الشركة المصنعة ، أغلق الغطاء و إعداد multicooker للعمل. ضبط وضع طباخ الضغط و طبخ في ضغط عال لمدة 3 دقائق. بعد اكتمال الدورة تقوم طناجر الضغط باتباع إرشادات الشركة المصنّعة لإيقاف البخار انتظر حتى تكتمل دورة الإصدار السريع. الحذر لا ل احرق نفسك بالبخار المتبقي وافتح الغطاء وأزله. نقل القرنبيط في وعاء وتخلط مع 0.5 ملعقة شاي. الملح والصغيرة كمية الفلفل الأسود المطحون. يغطى ويوضع جانبا. استنزاف الجزء السفلي من وعاء multicooker ، امسحها جافة وضعها في قاعدة multicooker.
5. اضبط الموقد على وضع القلي مع حرارة متوسطة. أضف لحم الخنزير المقدد والقلي ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبياً القشور ، وحتى ذوبان الدهون ، 7-9 دقائق. ضع لحم الخنزير المقدد صفيحة مغطاة بمنشفة ورقية. اسكب أكواب ذابت الدهون (أو صب وحفظ لآخر استخدام). امسح الوعاء وأعده طباخ بطيء.
6. اضبط الموقد على وضع القلي مع حرارة متوسطة. أضف الزبدة والصهر مع التحريك باستمرار لم يحترق ، حوالي دقيقة واحدة. يضاف الدقيق ويخلط مع النفط. استمر في التحريك حتى يتحول الخليط إلى اللون الذهبي 1-2 دقائق. صب في الحليب ، إضافة 0.5 ملعقة شاي. الملح والخفقه باستمرار حتى تصل سماكة الصلصة ، 4-5 دقائق. أضف الجبنة و تخلط حتى تذوب وتصبح الصلصة متجانسة ، 1-2 دقائق.
7. قطع البطاطس وفتح ، والملح والفلفل. من فوق يوضع القرنبيط مع لحم الخنزير المقدد ويُسكب فوق صلصة الجبنة.