ستكون فكرة عظيمة أن تقلى البصل في نفس الخبز دجاج ملفوف: من مجموعة كبيرة ومتنوعة من متموج لا أحد سيرفض الوجبات الخفيفة. الدجاج مقطعة إلى قطع و قبل متبل مع البصل في خليط من الماء والخردل و الزعتر. نفس الخليط بعد الدجاج سيذهب لطهي لذيذ فتات الخبز. يخلط جزء من السائل بكمية كبيرة دقيق الحلويات لجعل بريدينج العقدي. هذه الكتل ثم يضغط بإحكام على الدجاج والبصل. شكرا للحلويات دقيق للكعك الدجاج بعد القلي مغطى بالهواء و суперхрустящей корочкой. 
Time: 3 час.الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 – 10 في الوصفات ، تقاس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2.5 كجم قطع الدجاج مع الجلد والعظام (قطع الثديين) عبر في النصف)
- 1.5 ملعقة كبيرة. الخردل الأصفر
- 8 إلى 10 أغصان الزعتر
- 1 بصلة صغيرة ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رفيعة الجذر إلى الحافة
- زبدة الخضروات أو الفول السوداني
- 5.5 ملعقة كبيرة. دقيق للكعك
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز
- 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل حريف
وصفات مع مكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج ، أفخاذ الدجاج ، صدور دجاج ، بصل ، شبت ، فلفل حريف ، الفلفل الحلو والزعتر والنشا
إعداد الوصفة:
- في وعاء كبير أو مقلاة واسعة ، تغلب الخردل مع 2 ملعقة كبيرة. الماء حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. إضافة غصن الزعتر. ي ضاف الدجاج والبصل ، وي قلب القطع إلى طبقة جيدة السائل. اضغط بقوة حتى يغرق الدجاج في ماء مالح. يغطى ويبرد لمدة 2-4 ساعات.
- املأ مقاليين من الحديد المصبوب بقطر 30 سم ، وحوالي 6 رؤية الزيوت النباتية. الحرارة على نار متوسطة. 175 درجة مئوية على مقياس حرارة الدهون العميقة.
- أثناء تسخين الزيت ، قم بإعداد الخبز. في وعاء كبير صب 3 ملاعق كبيرة. الطحين. أضف 1/3 ملعقة كبيرة. ماء مالح مزيج لجعل خليط العقدي. ثم تدخل ما تبقى من 2.5 ملعقة كبيرة. دقيق ، مسحوق الخبز ، الفلفل الحلو ، الشبت ، حريف فلفل ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح و 2 ملعقة شاي. فلفل أسود
- عند العمل مع بضع قطع في وقت واحد ، أخرج الدجاج والبصل من ماء مالح ، دع التصريف الزائد يعود إلى الوعاء ، ثم قم بالتدحرج يخلط الدقيق ويضغط عليه بيديك لتغطية الدجاج و البصل. استلقي على الرف المثبت على المقلاة مصدات.
- تراجع بلطف حوالي 5 قطع من الدجاج في كل منها المقلاة ، ثم ضبط الحرارة لدرجة حرارة الزيت بقيت على بعد 150 درجة مئوية – 160 درجة مئوية مشوي دوري الدجاج حتى هش الذهبي حتى يتم المقلية في الداخل ، 15-16 دقيقة. يجب أن يظهر مقياس الحرارة المدرج في اللحم درجة حرارة 71 درجة مئوية للثدي و 76 درجة مئوية للساقين والوركين.
- ضع القطع مع ملقط على رف الأسلاك النظيفة التي شنت على صحائف الخبز مع الملح والملح. تسخين الزيت مرة أخرى إلى 175 درجة مئوية و يقلى الدجاج المتبقي. ثم تقلى البصل لمدة 2-3 دقائق ، التحريك من حين لآخر. نقل الدجاج والبصل إلى الطبق.
