حلوى عيد الميلاد الفحم

إذا قسمت هذه الشوكولاتة إلى قطع ، فهي أكبر سيكون مثل الفحم.

هل تعرف أي أطفال شقي؟ عاملهم بهذه مع قضبان الكاكاو. هم أحلى بكثير مما يبدو ، على الرغم من تبدو مثل الفحم.

ال ремя: 4 час. 15 دقيقة Вتستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 بيضة كبيرة بيضاء ، درجة حرارة الغرفة ، خفقت
• 1 و 1/4 الفن. السكر البودرة
• 1/4 الفن. مسحوق الكاكاو
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة الخل المقطر 5٪
• تلوين الطعام الأسود
• 3 ملاعق كبيرة. سكر
• المعدات الخاصة: ترمومتر للحلويات. مطرقة مطاطية إزميل ، اختياري

وصفات مع مكونات مماثلة: البيض والسكر المثلج والفانيليا استخراج الكاكاو

إعداد الوصفة:

1. تغطية الرق مع شكل 20 سم مربع ل الخبز ، وترك مسافة بادئة 2.5 سم من الحافة. باستخدام شوكة خلط البيض الأبيض والسكر الجليد والكاكاو في وعاء ، والاتساق يجب أن تكون سلسة وسميكة جدا. (يجب أن يوضع الخليط على شوكة عند مغرفة.) إضافة الفانيليا والخل. ضجة كمية كافية من تلوين الطعام بحيث يكتسب الخليط اللون الأسود العميق ، من 1/2 إلى 1 ملعقة شاي.
2. في قدر صغير ، اخلطي السكر المحبب و نصف ملعقة كبيرة. اخلطي الخليط حتى يبدو مبتلا الرمال. باستخدام فرشاة طهي رطبة ، امسح حواف القدر من بقايا السكر. طبخ على نار متوسطة حتى الخليط لا تسخن حتى درجة حرارة 125 – 126 درجة مئوية ، من 8 إلى 10 دقائق. خلع يخنة من الحرارة وتخلط على الفور مع الخليط الأسود. صب في شكل استعداد والسماح تصلب تماما ، حوالي 2 ساعة.
3. إزالة من القالب ، على حواف ورقة شهادة جامعية. فصل شهادة جامعية واقتحام الحلويات الصغيرة ذات الشكل التعسفي ، باستخدام إزميل أو سكين زبدة قوية والمطاط المطرقة: خروج: 4 ملاعق كبيرة.