تتم تسمية هذه الكلاب الجذر بعد الكلاب الساخنة ، ولكن يجري إعدادها بطريقة مختلفة تماما. بدلا من النقانق ، يتم استخدام قطع طويلة يتم غمس الدجاج الذي يجلس على أسياخ خشبية دقيق الذرة مختلطة مع دقيق القمح و التوابل ، والمقلية. الفلفل الحلو المدخن والثوم مسحوق الخردل جنبا إلى جنب مع العسل تعطي الخليط طعم رائع ، الذي يسير على ما يرام مع الدجاج. يقلى بكميات كبيرة النفط ، ومراقبة نظام درجة الحرارة بحيث الكلاب الجذر جيدة مقلي بالداخل ويحمر من الخارج. هذا علاج ل عيدان كبيرة للحفلات المنزلية والأطفال праздничков. 
Time:40 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 6 – 8 الوصفات المستخدمة حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 صدر دجاج بدون عظام وجلد (حوالي 200 جرام. كل) ، تقاطع في نصف ، ثم – طوليا في شرائط 2 سم واسعة.
- 3/4 ملعقة شاي الفلفل الحلو المدخن
- 1/4 ملعقة شاي مسحوق الثوم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية + بالإضافة إلى الدهون العميقة
- 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق الذرة الصفراء
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق + اختياري للفة الدجاج
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 و 1/4 الفن. حليب كامل الدسم
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- الخردل الأصفر ، للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: صدر دجاج ، خردل مسحوق ، مسحوق الثوم ، الفلفل الحلو ، العسل
إعداد الوصفة:
- اخلطي قطع الدجاج مع 0.5 ملعقة صغيرة. بابريكا مدخن ، ثوم ومسح كبير قرصة من الملح. ضع كل قطعة على سيخ 20 سم ، والتأكد من أنها لا تؤتي ثمارها.
- املأ مرجل أو مقلاة متوسطة الحجم بأسفل سميكة 5 رؤية الزيوت النباتية. الحرارة على نار متوسطة إلى 180 درجة مئوية ل ميزان الحرارة للدهون العميقة.
- في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، ي مزج الذرة والقمح دقيق ، مسحوق الخردل ، مسحوق الخبز ، 1 ملعقة شاي. الملح والباقي 1/4 ملعقة شاي الفلفل الحلو المدخن. في وعاء صغير ، اخفق الحليب والبيض ، العسل والزيت النباتي. يحرك خليط الحليب في الدقيق حتى الحصول على الخليط متجانسة. صبها في كوب طويل القامة ل كان من الأسهل التخلص من كلاب الجذر.
- صب بعض الطحين على طبق. العمل على دفعات ، والحفاظ عليها دجاج على أسياخ ولفة خفيفة من الطحين عن طريق النقر على لوحات ، لتصب في الزائدة. تراجع سيخ في الخليط لتغطية السماح للدجاج لاستنزاف مرة أخرى في الزجاج. إذا الخليط سيكون سميكة جدا ، إضافة بعض الماء.
- نضع الدجاج في الزيت الساخن مع أسياخ ويقلى ، يتحول مع ملقط حتى الكلاب الجذر البني المقلية في الداخل ، 4-5 دقائق. ضعي الدجاج على مناشف ورقية الدهون الزائدة تسخين الزيت مرة أخرى إلى 180 درجة مئوية قبل القلي الدفعة التالية من الدجاج.
- بينما الدجاج حار ، وملحها قليلا. خدمة مع الخردل.
