منذ أن حاولت مرة هذا الطبق في مقهى (جداً منذ عدة سنوات) ، أردت حقًا أن أتعلم كيف أطبخها طبق لذيذ ، ثم لم أكن طباخًا بعد ، يبدو أن الطبخ سيكون صعبا. اتضح كل شيء سهل و من السهل وليس من الضروري وجود كوكوتنيانز.
جوليان فطر الدجاج الحقيقي
سنحتاج:
- 0.5 صدر دجاج أو لحمة 2-3 أرجل
- 0.9 أي فطر (آخذ الفطر)
- 1 قطعة بصل
- 2 ملعقة صغيرة دقيق
- 0.3-0.4 الجبن الصلب
- 50 جرام استنزاف النفط والخضروات بقدر
- 1 كوب كريما حامضة (يمكنك تناول الكريم)
غلي الدجاج حتى ينضج ويقطع إلى شرائح. طبخ الفطر بشكل منفصل ، مقطعة إلى شرائح كذلك. يقطع البصل ناعما.
في مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة و الخضار تقلى البصل حتى لونها بنيا ذهبيا ، إضافة الدجاج المفروم. يضاف القشدة الحامضة (الكريما) ويغلي حتى رشاقته على نار خفيفة ، ملح ، فلفل. إضافة 2-3 الجدول ملاعق كبيرة من مرقة الدجاج وتغلي على نار خفيفة. يضاف الدقيق وتخلط جيدا.
في وعاء أو وعاء جوز الهند ، ضعي الدجاج مع البصل والفطر ، يُسكب الصلصة المتبقية في المقلاة ويرش مع المبشور الجبن.
ضعيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على 180 درجة.
يمكنك تقديم طبق بارد وساخن.
PS: بالمناسبة ، جوليان ليس سيئا للغاية في تارتليت.
شهية طيبة!
