لقد سمعت الكثير عن خصائص رائعة ومفيدة من الحنطة السوداء ، و هنا بعض وصفات الطبخ اللذيذة تقريبًا.
طاجن الحنطة السوداء مع اللحم
لطهي الحنطة السوداء طاجن لنا سوف تحتاج:
- كوب من الحنطة السوداء
- 0.5 كجم من أي لحم (لحم الخنزير أو لحم البقر أو الدجاج)
- بصل كبير
- 150 الاب المايونيز
- 100 غرام كريما حامضة
- 2 فص ثوم
- 100 غرام جبنة صلبة
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
جعل طاجن الحنطة السوداء مع اللحوم ينبغي مثل هذا:
تغلي كوب من الحنطة السوداء. يجب أيضًا غلي اللحم. في يقلى البصل المفروم ناعما في المقلاة ويضاف المفروم قطع من اللحم المسلوق ، يقلى مع التحريك المستمر 3-5 دقائق ، ثم يضاف القشدة الحامضة والفلفل المطحون.
تمر الحنطة السوداء المغلية من خلال مفرمة اللحم مع إضافة الثوم.
يُضاف الجبن المبشور ومسحوق الخبز ويُحصل على الحنطة السوداء إلى اللحم المفروم. المايونيز.
تزييت طبق الخبز مع الزبدة ووضع نصف الحنطة السوداء المفرومة ، prining جيدا إلى أسفل. ثم تكمن لحم مقلي بالبصل ، وعلى رأسه طبقة من الحنطة السوداء.
أدهن الجزء العلوي من الطاجن مع الكريما الحامضة ورشيها بقليل من المبشور الجبن. نرسل إلى الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة. قبل يرش بالأعشاب على الطاولة.
بون شهية.
