لفائف الملفوف كسولة … لا أعرف من اتصل بهم ، لكنني أعرف ذلك بالتأكيد لا يمكن وصفه كسول. أو هل تعتقد ذلك مزيج من الأرز واللحم المفروم والملفوف ، يخلط في كتلة متجانسة مع إضافة الجزر والبصل – هل هي لفائف الملفوف الكسولة؟ يخيب! إنه كذلك حقا فوضوي. الملفوف الحقيقي كسول القوائم نحن الآن سوف تطبخ. لنبدأ! الطبخ لعائلة كبيرة ، لذلك في هذا تبين أن وصفة لفائف الملفوف الكسولة الجاهزة كبيرة – كلها الخبز!
وصفة لفات الملفوف كسول
لإعداد محشوة الملفوف تحتاج كسول اتخاذها:
- لحم الخنزير المفروم ولحم البقر (لحم البقر لا يندم عليه) كيلوغرام
- الأرز المغلي الزجاج مع شريحة
- زوج من الخصيتين
- تمزيقه الملفوف ناعما وتقلص إلى خرقة الاتساق – كيلوغرام
- البصل المفروم ناعما 3-4 قطع
- 3 جزر رث على مبشرة خشنة
- صلصة الطماطم 5 ملاعق كبيرة ، 1 ملعقة صغيرة من الرمل + نصف ملعقة صغيرة خل
- دقيق ملعقة كبيرة
- القشدة الحامضة ثلاث ملاعق كبيرة
- الملح والفلفل حسب الرغبة ، lavrushka ، الزيوت النباتية ل طبخ
يمكنك طهي لفائف الملفوف الكسولة مثل هذا:
اخلطي اللحم المفروم مع الملفوف المفروم والبصل المفروم قليلاً (قليلا ، 1/4 من كل ما هو) والتين. كل الملح والفلفل يرش على المذاق ، ويخلط جيدًا ، ويضرب الطاولة. يضاف البيض ويخلط كل شيء جيدا مرة أخرى. الاحماء زبدة في مقلاة والبدء في القلي لدينا لفائف الملفوف كسول مع ثلاثة جوانب. لا افهم كيف انا اعلم! نحن نأخذ اللحم المفروم ، ونصنع المعتاد كستلاتة ، وضعت على مقلاة ، يقلى على جانب واحد. هل انتهيت أدر برفق باستخدام ملعقة (لا تقلب!) يقلى كستلاتنا على البرميل. ومرة أخرى نتحول برميل الثالث والقلي. اتضح كستلات الثلاثي. هنا وبالتالي تقلى كتلة كستلاتة كاملة. نشرنا لدينا شرحات على ورقة الخبز.
في نفس المقلاة نقلي الجزر والثوم المفروم والبصل. أضف معجون الطماطم وملعقة من الرمل في الأعلى وعلى الرمل صب الخل. تقلى حتى تصبح الزبدة حمراء اللون ، أي يجب أن يكتسب لون معجون الطماطم. مضيفا 200 مل من الماء والدقيق والقشدة الحامضة ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يجب صلصة الحصول على سميكة. بينما الفرن يسخن ، نحن نتناول الطعام صب ملعقة على شرحات الثلاثي لدينا. الماء الجميع ، لا حتى طبقة على القمة!
نضع في الفرن لمدة 25-30 دقيقة عند درجة حرارة 150 درجة. هذا كل شئ!
لفائف الملفوف كسول جاهزة!
شهية طيبة!
