يتم طهي لاجمان من قبل الأوزبك والصينية والطاجيك وحتى اليابانيين! لأولئك الذين مرة واحدة على الأقل رأيت كيف أطبخ لحم الخنزير حقًا ، إنه أمر صعب تحمل هذا الطبق الوطني مع السباغيتي العادية. وصفة تكييفها للطبق الشهير ليست مذهلة للغاية ، ولكن لذيذ. قد يغفر لنا الأوزبك …
كيف لطهي lagman
يمكنك كتابة رواية عن التوابل لل lagman. في الشرق هذا سهل مع البازار: اسأل التوابل عن اللاغمان – الخليط جاهز! ويشمل الفلفل – 2 أنواع: الأسود والبهارات ، والكزبرة ، والينسون ، الفلفل الحلو ، بذور الكراوية. هناك حتى مكون خاص – بصل jusai. يمكنك استبدال رائحة الثوم الحساسة من التوابل النادرة مع الثوم البري أو ريش الثوم الأخضر.
لطهي lagman لك سوف تحتاج:
- لحم – يفضل لحم خروف ، ولكن في حالة عدم وجود لحم خنزير ، لحم البقر أو حتى الدجاج – 700g.
- دجاج دجاج بالضرورة – 1 ملعقة كبيرة.
- الجزر – 2-3PCS.
- البصل – 2PCS.
- الفلفل البلغاري – 2PCS.
- الفجل (أو دايكون) – 2PCS.
- الزيوت النباتية – 100 مل.
- الثوم – 3 فصوص.
- معجون الطماطم – 3 ديسمبر.
- التوابل – إن أمكن على وجه التحديد لل lagman.
- المعكرونة أو السباغيتي
يمكنك إعداد lagman مثل هذا:
لطهي اللحوم ، من الأفضل استخدام أطباق سميكة الجدران. يُسكب الزيت النباتي ويُسخّن المرجل قدر الإمكان أو مقلاة. إضافة الدهون وشريحة من الجزر.
يتم ذلك بحيث يتم حرق الزيت هناك حق بعد تظليل الجزر ، قم بإزالته وطرحه قطع اللحم.
يقلى شرائح ، يضاف البصل المفروم والجزر المبشور ، شرائح الفلفل الحلو. بعد 10 دقائق إضافة الفجل و الثوم.
فرك الفجل على مبشرة بخير ، يقطع الثوم. إذا تحت اليد لا يوجد الفجل ، يمكنك استبدال محصول الجذر مع الملفوف.
ثم ضعي معجون الطماطم والتوابل والأعشاب المفرومة. املأ الكتلة بالماء بحيث يتم تغطية كل شيء بالسائل. الموسم مع الملح.
يُغلى اللحم والخضروات في الغليان ويقلل الحرارة إلى الحد الأدنى. يخنة الطبق لمدة ساعة على الأقل. يجب أن يكون اللحم طرياً.
تغلي المعكرونة أو السباغيتي. شطف إذا كانت متوفرة ضرورة. وضعت على طبق. قمة مع اللحم والخضروات المرق.
أفكار لذيذة
بالطبع ، من المستحسن أن تتعلم كيف تطبخ المعكرونة من أجل الشخص الراحل بنفسك. لكن ضيق الوقت يجعلنا نبحث عن منتج مماثل في المتاجر. إذا كنت محظوظًا ، اشتر بعض الشعرية الخاصة. لمثل هذا الطبق مطلوب خدمة شيء إضافي حاد. الصلصة مناسبة تماما ل لحم الضأن. الآن وصفة لوحظ عمليا تماما.
