الزلابية محلية الصنع

إذا حاولت أي وقت مضى لطهي الزلابية لهذا الغرض وصفة قديمة ، ثم عن أي واجهة محل عائلتك بعد الآن لن يريد أن يسمع ، ناهيك عن الأكل !!! وصفة يمكنك قل العائلة.

وصفة قديمة لالزلابية محلية الصنع

للاختبار:

2 كوب دقيق
6 صفارات
1 كوب ماء (أو مصل اللبن)
2 ملاعق كبيرة من الزيت
الملح حسب الرغبة

تخلط كل شيء ، هرس العجين وطرق حتى يتوقف عن الالتصاق اليدين.

للحشو:

450 غ من اللحم البقري
200 غرام من لحم الخنزير (يمكنك إضافة 350 غرام من لحم الضأن أو الدجاج)
50 جرام زبدة
2 غرام جوزة الطيب المبشورة

نلف كل شيء في مفرمة اللحم مرتين. ملح ، فلفل حسب الرغبة تخلط جيدا. إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة ، 1-2 المفروم المصابيح ، 1 بيضة. مرة أخرى ، خلط كل شيء جيدا. ضعي اللحم المفروم لفترة وجيزة في الثلاجة (الزلابية مع اللحم المفروم البارد أسهل العفن).

عملية الطبخ خمر الزلابية:

بينما يكون اللحم باردًا ، انشر العجينة إلى طبقة رقيقة ، قطع دائرة مع كوب أو طلقة. نحصل على حشو لدينا ، نضع الحشوة في العجين ونملأ الحواف. الزلابية الجاهزة يُغلى المزيج ويُقدّم مع الصلصة: يُمزج 3-4 شرائح مقطعة الثوم ، ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، 3 ملاعق طعام من الخل ، بعض الملح والفلفل.

أفكار لذيذة: يمكنك خدمة صلصة الزلابية حسب وصفة قديمة أعدناها بالفعل أو مايونيز محلي الصنع.