ريزوتو مع البازلاء لعشاء رومانسي – وصفة مفصلة приготовления. 
Time: 50 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. أربوريو الأرز
- 1/3 الفن. البازلاء المجمدة ، ذوبان الجليد
- 1/2 ملعقة كبيرة. البارميزان المبشور ، بالإضافة إلى التقديم
- 1/2 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر الجاف
- 3.5 ملاعق كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة كبيرة. البصل المفروم ناعما
- 2 فص ثوم
- 1/4 الفن. البقدونس المفروم
- ملح وفلفل أسود مطحون
وصفات مع مكونات مماثلة: أربوريو الأرز ، البازلاء ، جبنة البارميزان ، النبيذ الاحمر والثوم والبقدونس
إعداد الوصفة:
- ت غلى المرق على نار متوسطة. غطاء و الدفء على الموقد في أدنى درجة حرارة.
- في قدر كبير من الحساء ، نذوب الزبدة على نار متوسطة. مقلي البصل حتى شفاف ، حوالي 8 دقائق. أضف الثوم و يقلى لمدة 30 ثانية. ي سكب الأرز ويقلى لمدة دقيقتين تقريب ا الأرز لا يمتص الزيت. صب في الخمر ويغلي حتى يكون يمتص في الأرز ، حوالي 1 دقيقة.
- أضف 3/4 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج تحسنت. طبخ على حرارة متوسطة ، مع التحريك في كثير من الأحيان حتى يتم امتصاص السائل تماما ، حوالي 6 دقائق صب المرق في المراحل 2 مرات أكثر ، في كثير من الأحيان تحريك الأرز بالبخار لمدة 12 دقيقة. (الآن يمكنك ذلك) أكلة الاحتياطي ، ونضع في الثلاجة ، وسوف الأرز لا يزال الصلبة).
- صب في المرق المتبقية وتغلي ، ثم غطيها واطبخيها في درجة حرارة منخفضة جد ا (الآن أخرج أكلة من الثلاجة ، وصب 3/4 ملاعق كبيرة. مرق مسخن مسبقا ، بخار تحت الغطاء حتى السائل لا يمتص ، حوالي 3 دقائق ؛ أضف الباقي و طبخ لمدة 5 دقائق حتى جاهزة).
- ضجة في البقدونس والبازلاء ، وسوف يأتي من حرارة أكلة. يقلب 1/2 ملعقة كبيرة. بارما. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. انتشار أكلة دسم بين 2 حصص. يرش مع المزيد من الجبن وخدم لحفل عشاء رومانسي. يمكنك بمساعدة طاجن الخبز من كعكة عيد الفصح الإيطالية.
