يريد كل مضيفة أن تتجمع العائلة بأكملها للقيام بجولة الجدول وتتمتع المسرات الطهي لها. لكن في كثير من الأحيان أريد طبخ شيء بسيط ، لكن في نفس الوقت لذيذ. ل من هذه الخيارات الدجاج والبطاطا في الفرن ، والتي يمكن طهيها ببساطة.
Contents
الإصدار الأول من الوصفة
في هذا النموذج ، يمكن استخدام نوعين من الدجاج. أي نفسها الذبيحة ، وكذلك فيليه. الخيار الثاني مثالي إذا إذا كنت بحاجة إلى إنشاء تحفة الطهي بسرعة ، على سبيل المثال ، لتناول العشاء العائلي. في هذه الحالة ، تؤخذ قطع من الدجاج و مصنوعة الشقوق فيها. يجب وضع التخفيضات حشو مطبوخ.
يمكن تحضيره باستخدام الجزر المفروم فرماً ناعماً. والبصل المقلي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. يمكنك الذهاب مع الخضروات إضافة المكسرات المفرومة ناعما أو التوابل الخاصة. إلى بحيث لا يسقط الملء من الفتحات فيه
وقت الطبخ
، يجب تثبيتها مع المسواك.
بعد ذلك ، يجب لف قطع شرائح فيليه أعدت مع ملء في الخليط. هذا الأخير على استعداد مع الحليب والدقيق والبيض. هذه القطع وضعت بدقة في النموذج. حول شرائح يجب أن تكون وضعت ربع شرائح البطاطا. الآن يمكنك إرسال الطبق في الفرن وضع 180 درجة. لطهي البطاطس مع يجب أن يكون الدجاج في الفرن حوالي 30-40 دقيقة. ال كمكمل لمثل هذه سلطة الطبق “قيصر”.
في حالة أنه من الضروري إعداد طبق مماثل ل الجدول احتفالي ، وهي لاستقبال الضيوف ، فإنه يستحق استخدام الذبيحة كلها. مبدأ التحضير هو نفسه كما في الحالة الأولى ، ومع ذلك ، سوف يستغرق معظم الوقت ، لأن الذبيحة ينبغي نقع ونطهو تماما.
قبل الطهي ، افركي الدجاج بالملح والفلفل. علبة استخدام مختلف الأعشاب أو التوابل الإضافية. بالضرورة استخدام لطحن وعصير الليمون. في هذا النموذج ، من الضروري اترك الذبيحة حتى يمكن أن تنقع.
في الشقوق التي سبق قطعها في الذبيحة ، نرسل الحشوة ، والتي يمكن إعدادها كما في الوصفة الأولى ، أو استبدالها شرائح الليمون.
صينية الخبز التي سيتم طهي البطاطا مع الدجاج ، لطخت بعناية مع الزيت ووضع الدجاج. حولها من الضروري وضع البطاطا المفرومة وإرسالها إلى الفرن ساعة ونصف. يمكنك أن ترى الاستعداد في ساعة واحدة الأطباق.
دجاج محشي
الدجاج المحشو هو علاج لذيذ جدا. بالنسبة لأولئك الذين يطبخ باستمرار مثل طبق مثل الدجاج مع البطاطا في الفرن ، لا ستكون المشكلة طبخ الدجاج المحشو. لهذا تحتاج إلى أن تأخذ جثة دجاجة كاملة. كما إضافية المنتجات للاستخدام:
- 0.2 كجم فطر شامبينون ؛
- بصل – رأس واحد ؛
- بيضة
- 0.1 كجم من الجبن الصلب ؛
- بضع قرنفل من الثوم.
- الزبدة والقشدة الحامضة.
قبل حشو الدجاج ، يجب أن تطبخ 6 الفطائر. يجب غسل الدجاج وتجفيفه وإزالته بعناية من بشرتها. بشكل عام ، حقيبة مع الساقين و الأجنحة. في هذه الحقيبة سيتم وضع الملء. قشر صر مع الفلفل والملح والثلاجة.
نزيل اللحوم من البذور ونرسلها إلى مطحنة اللحم من أجل تتحول إلى اللحم المفروم. يُطحن رأس البصل والفلفل والملح ثم نرسل إلى المقلاة ، حيث نقلي في الزيت حتى اللون الذهبي.
في نفس المقلاة حيث كان البصل مقليًا ، استعد للفطر. كما يحتاجون إلى الفلفل والملح. الفطر جاهز ، مرج إرسالها إلى حشو. دفع البيض في الخليط والفلفل والملح حسب الرغبة و تخلط جيدا.
يُوزّع المزيج على الفطائر ويرش بالجبن. في نفس الوقت تحتاج إلى لف الفطائر بإحكام لفات. الآن هم على استعداد ل من أجل وضعهم بإحكام في كيس دجاج. العنق أفضل خياطة أو طعنة مع المسواك. يجب أن تكون مغلفة الدجاج القشدة الحامضة مع الثوم المفروم ، وعلى الذبيحة نفسها بعض الثقوب.
الآن يمكن إرسالها إلى الفرن ، تسخينها إلى 180 درجة. اطبخي الدجاج لمدة ساعة.
