عشاء الدجاج لمدة سنتين

عشاء الدجاج لشخصين – وصفة مفصلة приготовления. Time: 1 hour. 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 3 وصفات تستخدم حاويات الحجمي من 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

دجاج

• 1.5 – 2 كجم. دجاج التسمين
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1 ليمون ، مقطعة إلى أرباع
• 1 حبة ليمون ، مقطعة إلى شرائح
• 1 رأس ثوم ، قشر
• زيت الزيتون
• 2 بصلة مقطعة
• لاعبا اساسيا اختياري: الطبخ خيوط

مرق البصل

• 1/2 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
• 1/2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج ، نبيذ أبيض ، بصل ، الثوم والليمون

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
2. إزالة وتجاهل حوصلة الدجاج. اغسل وجاف منشفة ورقية. الموسم مع الملح في الداخل. جعل ثقوب بها الجزء الخلفي والبطن من الدجاج كله ، والعصا الثوم. وضعت في الداخل ربع حبة ليمون دجاج. زيت الدجاج مع زيت الزيتون ، و نضيف الملح والفلفل.
3. نقل الدجاج إلى ورقة الخبز الصغيرة. أنت الآن بحاجة ضعي الدجاج حتى لا تسقط الحشوة. مكان الدجاج أمامك. أمسك الأجنحة وبرزها ثنيهم الآن إلى الداخل ، إذا دفعت الأجنحة تحتك ، هم سيتم سحقها من قبل وزن الذبيحة. ربط الدجاج مع آفة الطبخ تحتاج إلى رنين ، وربط الأطراف المتقاطعة بنهايات الخيط أرجل الدجاج ، وربط عقدة. قطع نهايات البلاء.
4. في وعاء منفصل ، اخلطي البصل وشرائح الكسر بملعقتين كبيرتين. ل. زيت الزيتون ، 1 ملعقة شاي الملح و 1/2 ملعقة شاي الفلفل. استلقي خبز البصل وشرائح الليمون حول الدجاج.
5. يقلى الدجاج لمدة ساعة و 15 دقيقة ، يخترق الفخذ و تأكد من أن العصير المتدفق واضح. ضعه على الطبق مع تغطية احباط ، واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق.
6. ضع المقلاة على الموقد وشغل الحرارة المتوسطة. صب في النبيذ إلى البصل والليمون المخبوزة ، والبدء في تجريف أتباع قطعة من ملعقة خشبية. ي سكب المرق في الدجاج وي رش بالدقيق. اطبخي المرق مع التحريك حتى تكثف الصلصة ، حوالي دقيقة واحدة. إذا تشكلت العصائر تحت الدجاج ، صفيها في المرق. يقطع الدجاج على طبق ، ثم يوزع بين الأطباق المرق الدافئ ، هذا الطبق على ما يرام مع شاردونيه النبيذ الأبيض.