لوحة حساسية لشخصين: المتن ، الهليون والروبيان

صفيحة شهية لشخصين: رقيق ، هليون ، جمبري وصفة مفصلة للطهي. صورة للطبق: كون بولوس الوقت: 50 دقيقة. الصعوبة: سهلة الحصص: 2 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

سيرف آند تيرف (مشوي باللحم والمأكولات البحرية)

• 6 روبيان جامبو عملاق ، خلع القشرة وإزالتها خط
• 300 غرام لحم البقر المتن ، شريط من الأوردة والدهون
• 8 سيقان الهليون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• عصير 1/2 ليمون
• 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ، بالإضافة إلى 2-3 أغصان
• 6 شرائح من البانسيتا (60 جم)
• ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة غير مملحة

زبدة عشبة

• 1/4 الفن. البقدونس الطازج المفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• ملح وفلفل طازج مطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر ، الهليون ، الروبيان ، بانسيتا ، عصير الليمون ، الثوم المعمر ، الزعتر ، البقدونس

إعداد الوصفة:

1. اصنعي زبدة الأعشاب: اخلطيها في معالج الطعام توقف البقدونس والثوم المعمر وزيت الزيتون. أدخل الماء إذا ضروري ، وتخلط في 1/4 ملعقة شاي. ملح وفلفل. التحول إلى وعاء صغير ، وتغطي وتوضع جانبا (يمكنك القيام به النفط مقدما ، واسمحوا الوقوف لمدة 2 ساعة).
2. سخن الشواية في الفرن.
3. كوك سيرف آند تيرف: طوي في وعاء واحد جمبري ، زيت زيتون ، عصير ليمون وزعتر الفلفل. إرم بقوة الروبيان. لف كل الروبيان شريحة من pancetta. ضع الروبيان في الرقائق في الفرن.
4. نتبل اللحم بملح البحر والفلفل ، جعل الشقوق على السطح بأكمله وإدراج الزعتر.
5. خذ الهليون بين يديك وكسره ، وتجاهل النصائح الصعبة. ضعيها في الميكروويف واطهيها بقوة عالية في وعاء به 1/4 الفن. الماء وقليل من ملح البحر.
6. في نفس الوقت ، قم بتسخين مقلاة متوسطة الحجم على أعلى مستوى درجة الحرارة وإضافة الزبدة. عندما يبدأ الرغوة ضعي اللحم البقري واتركيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. مع كل جانب. نقل المقلاة إلى شواء ، وجلب لحم البقر حتى يصبح طريا ، لمدة 4 دقائق. ميزان الحرارة إدراجها في اللحوم يجب أن تظهر 52 درجة مئوية. أعط اللحم استراحة تحت احباط.
7. يجب أن يأتي الروبيان في هذا الوقت. اقلبها بالملاقط واطهيها لمدة دقيقتين. على كل جانب. إذا أصبح الهليون لينة لمدة 2 دقيقة ، يمكنك الخروج أفران الميكروويف. نقطع اللحم إلى أربع قطع ، نخدم الأمواج والعشب مع الزبدة الخضراء.