لحم البقر جولاش وصفة كبد
نزلات البرد تأتي ، وفي هذه المناسبة سيكون من الجميل أن نتذكر الحصانة تعزيز المنتجات. اصنع غولاش الكبد لحوم البقر. نصف ساعة – والعشاء جاهز. سريع ولذيذ – هذا ما مطلوب بعد العمل. طريقة لاستخدام النشا في ماء مالح مخلفاتها هي السمة الرئيسية لهذا الطبق.
غولاش الكبد لحم البقر
يعتبر الكبد دائمًا منتجًا لذيذًا وصحيًا. ال مصر القديمة ، وقد خدم أطباق الكبد متميزة فقط للأشخاص. يمكنك حتى نقدر goulash من كبد البقر عشاق مدلل.
لطهي الطعام من الكبد ، ستحتاج إلى:
- لحم البقر (أو العجل) الكبد – حوالي 0.5 كجم.
- البصل (العادي والبصل) – 2PCS.
- جوزة الطيب قليلا.
- الزيوت النباتية (للمخلل والقلي) – 50-70 مل.
ماء مالح
- فلفل أحمر ، كزبرة ، ثوم.
- النشا – 1.5 ملعقة كبيرة.
- عصير البرتقال – 50 مل.
عادة ، كل هذه المكونات موجودة في خزانة المطبخ. خلطها هو مسألة دقيقة.
صلصة الكبد:
- الطماطم – 2-3PCS.
- العسل – 1 ملعقة كبيرة
- جرس الفلفل (العصير) – 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا (أي) – 100 مل.
أنها مريحة عندما يكون الخلاط الجيد في متناول اليد. هذه العملية الطبخ يستغرق بعض الوقت. خاصة إذا لزم الأمر تحضير بسرعة كمية كبيرة من الصلصة المكونات.
يمكنك جعل لحوم البقر الكبد جولاش مثل هذا:
شطف المخلفات ، وإزالة الأفلام ، مقطعة إلى صغيرة أسافين.
تحضير خليط ماء مالح. صب قليلا في الماء الزيت النباتي ، إضافة الفلفل الأحمر وعصير البرتقال ، الثوم المفروم. يسكب النشا ويقلب جيدا ماء مالح. توضع قطع من الكبد في السائل العطري لمدة 20 دقيقة.
في حين أن عملية التخليل جارية ، احصل على الصلصة.
إذا لم يكن هناك خلاط ، قم بإعداد الصلصة يدويًا. صر الطماطم عجينة الفلفل لا تملح حتى تضاف صلصة الصويا. قد لا تحتاج الملح على الإطلاق. عسل في صلصة غولاش بمثابة التحلية. في تركيبة مع ماء مالح منقوع قطع من الكبد ، الصلصة لذيذة جدا.
قطع حلقات البصل ، تقلى في الزيت النباتي في أعماق في المقلاة. استنزاف ماء مالح. ملح الكبد قليلا ويقلى مع البصل لا تزيد عن 5 دقائق. يجب أن تكون ذهبية القشرة. صب في الصلصة ، والحد من الغاز ، وفرك جوزة الطيب قليلا وتغطي جولاش المستقبل. سلالة الطبق لمدة 5 أخرى دقيقة. خلال الوقت أثناء تحضير الغولاش ، يمكنك الطهي على الجانب معكرونة أو شعرية الأرز.
أفكار لذيذة
رائحة جوزة الطيب وعصير البرتقال في ماء مالح والطماطم و جرس الفلفل يجعل غولاش رقيق جدا ولذيذ. غير عادي باستخدام منتجات مألوفة تفتخر وصفة الكبد مع الجريب فروت. يتم إعداد هذا الطبق بنفس السرعة اتضح لذيذ!
