البطاطس المقلية
كم من المشاعر البهجة لا يسبب المقلية البطاطا! فاتح للشهية ، ذهبي ، مع متموج قشرة شفافة. قيّمها جيدة جيدة على حامل خشبي. ولكن هل تنجح دائما طبخ البطاطا المقلية SO لذيذ؟ الوصفة الأصلية لك في مساعدة!
البطاطس المقلية بطريقة خاصة
إذا كان نتيجة ل “الجهود” تذوق البطاطا اتضح أنه لم يكتمل ، مترامية الأطراف ، دون هش ، أو التمسك بالكامل بالمقلاة – نلوم أي شيء! مجموعة متنوعة ليست واحدة المقلاة غير ناجحة ، النفط لم يسخن ، أو اليوم ليس هكذا. A وفي الوقت نفسه هناك وصفة فريدة من نوعها – البطاطس المقلية بطريقة خاصة! الطريق مثالي لأن النتيجة لا تعتمد على التنوع أو الجودة عموم.
لطهي المقلية ، متموج و ذهبية ، ستحتاج:
- بيرة (أي درجة) – 200 مل.
- دقيق القمح (حتى من أعلى درجة) – 100 غرام.
- البقدونس (للنكهة) – حسب الرغبة.
- البطاطا (مسلوقة) – 6-7 قطع. إذا كانت الخضروات صغيرة ، فزادها التقديم.
- فتات الخبز – 100 غرام.
- التوابل: الملح والفلفل يمكن أن يكون.
- زيت عباد الشمس – حوالي 200 مل.
هذه الطريقة مناسبة تمامًا لقلي الشباب البطاطا الضحلة. تتم إزالة قشر الخضروات بسهولة ، ويتم الحصول على الطبق لذيذ جدا ، الأصلي.
يمكنك طهي البطاطا المقلية بطريقة خاصة مثل هذا:
اسلقي البطاطا ، قشرها وختمها. علبة مكعبات أو شرائح أو عصي أو دوائر كبيرة. يعتمد حسب الحجم. أكواب كبيرة ترعى بعد القلي أكثر فاتح للشهية.
جعل العجين. صب حوالي 100-150 مل في المقلاة. النفط. يقلى الدقيق فيه أولاً.
ثم تمييع الكتلة مع البيرة. ضع في اعتبارك أن البيرة لمثل هذا يجب أن تكون طريقة التحميص دافئة فقط.
ملح الخليط البطاطس حسب الرغبة. أضف الفلفل – يمكنك ذلك استخدام كل من الأحمر والأسود.
حرك الكتلة حتى لا تكون صغيرة كتل.
صب الزيت المتبقي في مقلاة نظيفة و الاحماء.
غمس كل دائرة بطاطا في عجينة البيرة ، يرش مع فتات الخبز ويقلى.
بالمناسبة ، تقدم بعض المطاعم الفرنسية البطاطس الحق في المقلاة. يبدو فاتح للشهية جدا! لا كذلك أن تكون محرجا ، وبفخر وضع تحفة الخاص بك على الطاولة!
أفكار لذيذة
يجب تقديم شيء مميز لهذه البطاطس – حار ، متموج. إذا كان لديك في الجرار “قبو” من المخللات هو الخيار الأفضل. فطر مخلل ، خيار مخلل الفودكا والطماطم والملفوف – كل شيء لذيذ ، إذا كان مع الحب المطبوخ!
