مسقعة وصفة مع الباذنجان
Musaka هي مجموعة متنوعة من الخضروات المخبوزة مع ضرورة تنطوي على الباذنجان وصفة لموساكي متغير يتم تناول الخضروات مع لحم الضأن أو لحم العجل ، يتم طهي مسقعة باللغة اليونانية مع صلصة البشاميل ، يضيف البلغار التوابل إلى الطبق الحامض الحليب أو اللبن الطبيعي
مسقعة كلاسيكية مع الباذنجان
لطهي الموسكي مع الباذنجان سوف تحتاج:
- الباذنجان 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى
- 3 بطاطا
- الجبن المبشور 250 غرام
- بقدونس 100 جم
- الملح والفلفل حسب الرغبة
لملء:
- حشو 1.2-1.3 كجم
- النبيذ الأبيض 150 مل
- البصل 1 جهاز كمبيوتر
- الطماطم 3 قطع
- معجون الطماطم 2 ملاعق كبيرة
- الثوم 3 فصوص
- زيت الزيتون
- قليل من القرنفل والقرفة
- ملح الأرض والفلفل حسب الرغبة
يمكنك جعل مسقعة الكلاسيكية مثل هذا:
شطف الباذنجان ومقطعة إلى شرائح 1 سم سميكة والملح ويترك لمدة 15-20 دقيقة. ثم شطف ، تجفيف قليلا و يقلى في زيت الزيتون. قطع البطاطا في دوائر و جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
يقطع البصل ويخلط اللحم المفروم مع الحساء 20 دقائق ، مع التحريك. ثم اسكب الخمر وأضف البهارات حسب الرغبة ، ينضج 20 دقيقة أخرى. يضاف الثوم ومعجون الطماطم والطماطم ، مقطعة إلى حلقات.
ضعي طبقة من الباذنجان في طبق خبز عميق البطاطا ، ثم طبقة من الجبن المبشور ، وطبقة من اللحم المفروم وطبقة أخرى الباذنجان. يرش بطبقة من الجبن والأعشاب المفرومة.
تُخبز مسقعة في الفرن المسخن إلى 190 درجة حتى وردية البني.
أفكار لذيذة:
هل ترغب في خبز الخضروات؟ إعداد خزفي لمدة ثلاثة ، حيث الخضروات يقول قصائد فرحان.
