الفيتنامية الروبيان وسلطة الكسكس

الفيتنامية الروبيان وسلطة الكسكس – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish:الكاتب الطهي كيتي مور الوقت: 40 دقيقة. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 – 6 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة

• 1 ملعقة كبيرة. الكسكس
• 225 غرام روبيان مسلوق ومقطع بقسوة الحجم
• 1 و 1/3 الفن. الماء المغلي
• 1 مكعب كبير جد ا من مخزون السمك (متوفر في الأسواق الآسيوية)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني
• 20 فرعا من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعما (حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل.)
• 30 قطعة من أوراق النعناع الطازجة المفرومة (حوالي 2 ملعقة كبيرة). ل.)
• 2 حبات متوسطة الحجم وجوليان مقشرة
• 1 مقشر وقشر الخيار متوسطة الحجم
• 6 سيقان رقيقة من البصل الأخضر (مع الأخضر قمم)
• نصف رأس من كرنب بكين
• 1/2 ملعقة كبيرة. (حوالي 110 غرام) مفرومة بشكل خشن ، مالحة ، الفول السوداني المحمص في مقلاة جافة
• أوراق الكزبرة والنعناع الطازجة للزينة

سلطة خلع الملابس

• 1 حبة مفرومة من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل المفروم
• 6 ملاعق كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صوص السمكه الفيتناميه
• 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار

وصفات مع مكونات مماثلة: الكسكس والروبيان والملفوف الصينية (نابا) والخيار والجزر والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل الجذر ، عصير الليمون ، زبدة الفول السوداني ، صلصة السمك ، الفلفل الأحمر الحبوب ، الكزبرة ، والنعناع ، والفول السوداني

إعداد الوصفة:

1. لتحضير الروبيان ، شطفه تحت الركض المياه. في قدر متوسط الحجم ، ي غلى 4 ملاعق كبيرة. الماء و 2 أوراق الغار. ضعي الروبيان واتركيه حتى يصبح الوردي ، 4-5 دقائق استنزاف واترك الروبيان يبرد. اسكب مغلي وتجاهل أوراق الغار. قشر ونحت الروبيان.
2. للتزود بالوقود: في جرة نصف لتر مزيج الثوم ، جذر الزنجبيل ، عصير الليمون ، السكر ، زبدة الفول السوداني ، صلصة السمك ورقائق الفلفل الحار (إذا ما استخدمت). جيد هزة. لإعداد السلطة: في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة تجلب إلى الماء المغلي ، مكعب مرق و زبدة الفول السوداني. يرش مجرى من الكسكس. أخرج المقلاة من الحرارة. خلط ورق اللعب مرة واحدة. تغطية المقلاة والسماح للوقوف حتى يصبح الكسكس ناعم ا ، من 12 إلى 15 دقيقة. السماح لتبرد. قرعة مع نصف الكزبرة ، نصف النعناع ونصف الفول السوداني.
3. نمزج الجزر والخيار والبصل والملفوف في وعاء كبير الكزبرة المتبقية والنعناع. إضافة الملابس بعناية تخلط الكسكس على 6 أطباق عشاء على قدم المساواة في أجزاء. نشر الروبيان والخضار خليط على القمة. رش الفول السوداني المتبقية ، أوراق الكزبرة والنعناع. خدمة الغرفة درجة الحرارة.