سلطة بطاطس دافئة مع رائحة ونكهة مدخنة ، مقرمشة سيكون لحم الخنزير المقدد والفلفل المشوي طبقًا ممتازًا لقضاء الإجازات إلى أي أطباق اللحوم. لإعداده ، أحمر ضحل تغلى البطاطس في جلدها بالماء مع إضافة الدخان السائل والثوم. بعد ذلك ، يكتسب رائحة رائعة ، الذي يصبح أكثر كثافة ومشبعة عند البطاطس يمزج مع خلع الملابس من الدهون لحم الخنزير المقدد الذائب مع التفاح الخل والسكر والخردل والفطريات العطرية المجرية. لحم الخنزير المقدد المقرمش يتناقض بشكل جيد مع البطاطا الكريمية الحساسة ، والفلفل الحلو ملء الطبق الجانبي مع العصير. 
الوقت: 50 دقيقة الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 0.7 كجم البطاطا الحمراء
- 3/4 ملعقة شاي الدخان السائل المسكيت
- 3 فصوص من الثوم المهروس
- 2 حبة فليفلة حمراء صغيرة
- 1/3 الفن. عصير التفاح والخل
- 12 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 2 و 1/4 ملعقة شاي الخردل محبب
- رشة من الفلفل الحلو المجري
- 3/4 الفن. البقدونس المفروم
- 6 ريش بصل أخضر ، مفرومة فرماً ناعماً
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا ، الفلفل الحلو ، السائل الدخان ، خل التفاح ، الخردل الكامل الحبوب ، البصل الأخضر ، الفلفل الحلو ، لحم خنزير مقدد
إعداد الوصفة:
- اخلطي البطاطا ، الدخان السائل ، الثوم ، في مقلاة كبيرة ، قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون قليلاً. أضف الماء إلى مجرد تغطية البطاطا. يُغلى المزيج ثم تقلل الحرارة ويطهى حتى تصبح البطاطا طرية ، 15 دقيقة. استنزاف الماء دفع البطاطا إلى مصفاة ووضعها فوق فارغة عموم لاستنزاف البطاطا. بعد أن كان قليلا بارد ، وقطع الدرنات في النصف (كبير – في 4 أجزاء). مكان في وعاء كبير. طرد الثوم.
- يقلى الفلفل الحلو على موقد الغاز الساخن ، تحول حتى تشوه. أو تقلى الفلفل في الفرن في وضع الشواء ، وانتقل حتى يتم تفحم. نقل الفلفل في كيس من البلاستيك مختوم مع ziplock وإغلاق. اتركيه على البخار لمدة 5 دقائق. بعد الفلفل يكفي بارد ، وإزالة البذور وقشر متفحم وختم ذلك قطعة.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يقلى لحم الخنزير المقدد مع التحريك ، حتى يصبح متموج ، حوالي 8 دقائق. وضع ملعقة فترة زمنية محددة طبق ، وترك الدهون في مقلاة. أضف إلى المقلاة الساخنة. الخل ، السكر ، الخردل ، الفلفل الحلو ، قليل من الملح و قليل من الأرض فلفل أسود طبخ حتى يذوب السكر والملح ، 2 دقيقة. أضيفي البطاطا واخلطيها للتغطية خليط.
- عودة البطاطا إلى وعاء. يضاف الفليفلة الحلوة ولحم الخنزير المقدد البقدونس والثوم المعمر.
