ستكون سلطة باستا آينا غارتن النابضة بالحياة جاهزة بعد 30 دقيقة. ما هو خاص جدا حول هذا الموضوع؟ نوعان من المعكرونة والصلصة البيستو محلية الصنع التي تكمل لذيذ و насыщенный кремовый майонез. 
Time: 32 мин. الصعوبة: عدد الوجبات السهلة: 12 وصفة تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 340 غ من المعكرونة الحلزونية
- 340 غرام المعكرونة على شكل القوس
- 1/4 الفن. زيت زيتون عالي الجودة
- 1.5 ملعقة كبيرة. صلصة البيستو (محضرة أو حسب الوصفة أدناه)
- 1 حزمة (280 جم) سبانخ مفروم مجمد (ذوبان و انتزع)
- 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
- 1 و 1/4 الفن. مايونيز ذو نوعية جيدة
- 1/2 ملعقة كبيرة. البارميزان المبشور الطازج
- 1.5 ملعقة كبيرة. البازلاء الخضراء المجمدة (ذوبان الجليد)
- 1/3 الفن. الصنوبر والجوز
- 3/4 ملعقة شاي ملح خشن
- 3/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون الطازج
صلصة البيستو:
- 1/4 الفن. الجوز
- 1/4 الفن. الصنوبر والجوز
- 3 ملاعق كبيرة. ل. (9 فصوص) ثوم مفروم
- 5 ملاعق كبيرة. أوراق الريحان الطازجة
- 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1.5 ملعقة كبيرة. زيت زيتون عالي الجودة
- 1 ملعقة كبيرة. البارميزان المبشور الطازج
وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة ، البيستو ، السبانخ ، عصير ليمون ، مايونيز ، جبنة بارميزان ، بازلاء ، صنوبر ، مكسرات الجوز والثوم والريحان
إعداد الوصفة:
- في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اغليهما مع ا أنواع المعكرونة بشكل منفصل لمدة 10-12 دقيقة إلى الدولة “آل dente. “استنزاف ونقل إلى وعاء من زيت الزيتون. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
- في وعاء المعالج الغذائي ، بعد تثبيت سكين الفوهة ، ضرب حالات صلصة البيستو المهروسة ، السبانخ وعصير الليمون. أضف المايونيز وفاز حتى سلس. صب المعكرونة المبردة مع مزيج من البيستو ، ثم إضافة البارميزان والبازلاء والمكسرات الصنوبر والملح و الفلفل. تخلط السلطة جيدا وتتبل حسب الرغبة خدمة.
- صلصة البيستو: في وعاء من الطعام المعالج ، ووضع فوهة ، وضع الجوز والصنوبر والثوم. فاز 15 ثانية. ت ضاف أوراق الريحان والملح والفلفل. استمرار فاز ، إضافة ببطء زيت الزيتون من خلال خاص ثقب في الغطاء وفاز حتى البيستو تماما تتحول إلى البطاطا المهروسة. ي ضاف البارميزان وي ضرب لمدة دقيقة أخرى. استخدم على الفور أو تخزين البيستو في الثلاجة أو الفريزر ، صب طبقة رقيقة من زيت الزيتون.
- نصائح: الهواء هو عدو صلصة البيستو. للتجميد وضعها في وعاء ، صب طبقة رقيقة من زيت الزيتون ، أو غطي فيلم التشبث بحيث لا يتبقى هواء تحته. اغسل الريحان ، وتمزيق الأوراق ، وشطفها في وعاء من الماء و تجف في أجهزة الطرد المركزي لتجفيف الخضر. احتفظ بها مغلقة كيس من البلاستيك عن طريق وضع ورقة مبللة طفيفة منشفة. لأن الأوراق جافة ، وسوف تظل خضراء ل عدة أيام ، خروج: 4 ملاعق كبيرة.
