عشية الصيف الدافئ ، يريد الجميع إرضاء أنفسهم ليس فقط شيء مشرق ، على عكس رتابة الشتاء ، ولكن أيضا بعض ويفضل أن يكون طهيًا جديدًا ولذيذًا حقًا. ال تبدأ بساتين الفاكهة الناضجة والتوت ، وهذا ببساطة مستحيل لا تحاول استخدامها لمفاجأة نفسك وأحبائك بجديد الرقي! وإلى جانب ذلك ، الفيتامينات والأملاح المعدنية والمياه حتى نحتاج في الموسم الحار.
في الحرارة لا تسحب الأطعمة الدسمة والثقيلة. تناسب تماما شيء متجدد الهواء ، غير عادي. الطبيعة تقدم لنا لانهائي عدد مجموعات مختلفة من الفواكه والخضروات والتوت – اختر لكل ذوق! وكم هي جميلة كل هذه الثروة التي تم جمعها في حديقته! هذه الأطباق يمكن أن تكون بأمان استمتع طوال اليوم دون خوف من التحسن و لتدمير الرقم الخاص بك. من الطفولة المبكرة ، كل واحد منا مؤكد يتذكر سلطة “الجدة” الشهيرة! تكوينه:
- الفجل – 300 غرام.
- البيض – 4 قطع.
- 100 غرام من الخضر البصل.
- 30 غرام من الشبت الطازج.
- 30 غرام من البقدونس.
- القشدة الحامضة أو المايونيز.
الوصفة:
البيض بحاجة إلى المغلي ومكعب ، والفجل المفروم الدوائر. طحن الخضر جيدا. خلط كل شيء مضيفا مايونيز أو قشدة حامضة ، ملح – ابدأ بتذوق تحفة! و لو وضعت أيضا القرنبيط – نحصل على سلطة جديدة!
تكوين “اللون”:
- 400 غرام النورات من القرنبيط.
- 350 غرام الفجل.
- 1 ليمون ناضج.
- 50 غرام عباد الشمس أو الزيت النباتي.
- 40 غرام من البصل الأخضر مع الريش والأعشاب.
- توابل ترضيك.
الوصفة:
نحن نقطع الفجل إلى شرائح ، ونقسم الملفوف إلى ريدات من الإزهار. طهي كل شيء ، لا تنسى أن الملح ، ثم تبرد. إثارة، وضعت على لوحة. من المكونات المتبقية ، يمكنك إعداد خلع الملابس رائع وسكبها لدينا سلطة جديدة. من فوق وضع الخضر. تحفة أخرى لا تنسى من بين أفضل أنواع السلطة – استخدام الخيار الطازج والبيض. هذا “العصا السحرية” سوف يساعد مع المظهر غير المتوقع للضيوف – عشر دقائق وطاولة غطت! “أنيقة” سلطة التكوين: 300 غرام الطازجة الخيار. 3 بيض مسلوق. 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من حامض الستريك أو عصير الليمون الطازج. 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز أو الكريما الحامضة. الشبت، البقدونس والثوم المعمر وأي الخضر. الملح. الوصفة:
نقطع الخيار في شرائح طويلة. السناجب منفصلة عن البيض وأيضا مقطعة إلى شرائح. طحن صفار البيض. نحن أيضا ختم جميع الخضر. تخلط ، ملح وتتبل إما بالمايونيز أو الكريما الحامضة ، أضف عصير الليمون. هذا كل شئ! القيام به! إذا كانت هناك رغبة حتى الآن للتقدم في مهاراتك ، ثم صنع شريحة من الخس ، وضع الحواف مع الخضر ، وفي وسط صب صفار المبشور. من يمكنك جعل زهرة الخيار إذا وضعت بجانب الأخضر ريش البصل.
“نضارة” منعش الذوق ، وفي تركيبة مع البطاطا المسلوقة أو كطبق جانبي للأسماك – لا يمكن الاستغناء عنه! المقادير:
- الفجل الأخضر / التفاح الحامض / الجزر / الخيار الطازج / البصل البصل – كل قطعة 1.
- 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من البقدونس الصغير.
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البصل الأخضر المفروم.
- 1 فص ثوم.
- 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل.
- 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت.
- الملح والسكر لذوقك.
الوصفة:
الخضار مقشرة وغسلها ، وقطع البصل شرائط. ملء الخل واليدين الهريس وتعيين للوقوف لفترة من الوقت. فرما ناعما بقية الخضر. يقطع الثوم. الآن نضيف كل شيء معا في الأطباق والملح وإضافة الزيت ويمكن أن تكون محلاة قليلا ، مضيفا السكر. شبت الصيف وسلطة الفجل. المقادير:
- 5-10 رؤوس الفجل.
- الخضر الشبت.
- الفلفل الأسود المطحون.
- زيت عباد الشمس.
- الخل قليلا.
- الملح حسب ذوقك.
الوصفة:
شطف الفجل وختم لهم ناعما قدر الإمكان. خلال 2-3 دقائق ، هرس شرائح الفجل بيديك ، إضافة الملح والزيت و الفلفل حسب الرغبة. ضعيها في طبق ، ورشها بالشبت واتركها تقف 30 دقيقة ، مرحبًا بكم في الطاولة! كل من يشاهد على الأقل قليلا لوزنه يحلم الملفوف. بعد كل شيء ، فإنه يحتوي على الشهيرة حمض الطرطانيك ، لذلك لا يساعد على التحسن! سلطة الكرنب يجب أن تظهر على الطاولة في الصيف! خيار آخر هو أن يُضاف خيار الملفوف والفلفل الحلو والطماطم ثم الخضار. يمكنك الثوم. ولكن ليس الليمون! لا ينتمي إلى هذه السلطة. و ملء أيضا مع زيوت مختلفة ، بالطبع ، الخضار.
