رز القرنبيط المفيد مليء بالنكهات الجنوبية النابضة بالحياة ، إذا قمت بإجراء سلطة تكساس المكسيكية منه. لك ستحتاج إلى المكونات النموذجية لهذا المطبخ: مقلي على النار الذرة (في الحبوب) ، والفاصوليا السوداء المعلبة والسالسا بيكو دي جالو (صلصة مكسيكية طازجة مفرومة فرماً ناعماً) الخضروات). تكوين بيكو دي غالو ، كقاعدة عامة ، ويشمل الطماطم ، البصل الأبيض والفلفل الحار وكل شيء محنك مع عصير الليمون. هذا العصير جنبا إلى جنب مع العصائر المفرزة من الطماطم سوف تصبح الملابس و سلطة كاملة. اتضح أن تكون مرضية للغاية ويمكن أن تكون بمثابة بداية ذاتية أو كطبق جانبي الأصدقاء: 
الوقت: 20 دقيقة الصعوبة: أجزاء سهلة: 4
وصفة:
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل. زيتون النفط. أضف 450 غرام (4 ملاعق كبيرة). الأرز من الخضروات والقرنبيط يرش بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يقلب حتى الملفوف لا البني ، حوالي 1 دقيقة. ضجة في 1 ملعقة كبيرة. ذوبان الذرة المقلية على النار. وضعت على لوحة و هيا تبرد. ثم تخلط مع علبة (425 غرام.) المعلبة الفاصوليا السوداء غسلها و 1 ملعقة كبيرة. بيكو دي غالو (استنزاف السائل) ، أضف إذا لزم الأمر 2-4 ملعقة كبيرة. ل. السوائل من بيكو دي غالو. وصفات مع مكونات مماثلة: القرنبيط والذرة والفاصوليا بريتو الأسود ، صلصة بيكو دي جالو
