وصفة لصنع سلطة الخبز مع pancetta ، جرجير و الطماطم (البندورة). مع إضافة البصل الأحمر والريحان والزيتون. سلطة محنك مع زيت الزيتون والخل والنبيذ مزين بالجبن рикотта и панчеттой. 
The photoالأطباق: جوناثان كانتور الوقت: 40 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 6 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 900 غرام طماطم من أنواع مختلفة ، مقطعة إلى قطع من 3 سم.
- 1/4 الفن. زيتون كالاماتا المفروم
- 3 ملاعق كبيرة. جرجير الشباب
- 55 غرام جبن الريكوتا الصلب ، صر
- نصف رغيف من الخبز الإيطالي المقرمش 2.5 سم (حوالي 5 ملاعق كبيرة)
- 170 غرام pancetta شرائح رقيقة (بريسكيت المجففة في الملح ، الخنازير لحم الخنزير المقدد)
- 1/4 الفن. بصل أحمر مقطع بشكل رفيع
- 1/4 الفن. زيت الزيتون البكر الممتاز
- الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
- 1 ملعقة كبيرة. أوراق الريحان الطازجة المفرومة الخشنة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
وصفات بمكونات مماثلة: جرجير ، طماطم ، جبنة الريكوتا ، pancetta والخبز الأبيض والخل والنبيذ والبصل الأحمر والريحان والزيتون
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة. نقع البصل في البرد الماء ، في حين طهي pancetta و خبز محمص.
- يقلى البانسيتا في عدة خطوات ، مع وضع كبير المقلاة في طبقة واحدة. طبخ 4 دقائق على كل جانب حتى هش. تجف على مناشف ورقية. داس عليها لا تصب الدهون.
- في وعاء صغير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون و ذوبان الدهون من البانشيتا. في الخليط الناتج ، يضاف الخبز مكعبات ووضعها على ورقة الخبز ، ورش 1/4 ملعقة شاي. ملح وفلفل. انتشار بالتساوي. أخبز لمدة 15 دقيقة ، والاختلاط لذلك مرة واحدة مرة.
- استنزاف البصل. اترك 6 شرائح من البانسيتا والباقي ختم. تخلط في وعاء كبير مع الطماطم ، جرجير ، ريحان ، زيتون ، خبز ، خل و 3 ملاعق كبيرة متبقية. ل. زيت الزيتون. الملح والفلفل والمزيج.
- ضع السلطة في أوعية السلطة المجزأة. يرش على القمة مع القليل من جبنة الريكوتا ووضع شريحة واحدة بانسيتا.
