سلطة دافئة مع العدس والبنجر ولحم الخنزير المقدد – وصفة مفصلة приготовления. 
The photoالأطباق: جوني ميلر الوقت: 1 ساعة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/2 ملعقة كبيرة. العدس المجفف
- 230 غرام البنجر المطبوخ ، مكعبات
- 1 غصن من الزعتر
- 1 ورقة الغار
- 1 رئيس البلجيكي endive ، المفروم خشن
- 1 الكراث الصغيرة ، المفروم ناعما
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
- 8-10 الثوم المعمر (الثوم المعمر) ، المفروم إلى كبير shpalkami
- 170 غرام لحم الخنزير المقدد المدخن (لحم الخنزير المدخن البطن) ، وقطع الجلد
- 2 رؤوس صغيرة من الخس و / أو سلطة فريس ممزقة إلى قطع كبيرة
- 8 بازلاء من الفلفل الأسود
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- ملح خشن
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ديجون الخردل
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
- 1/3 الفن. زيت الزيتون البكر الممتاز
- الفلفل الطازج المطحون
وصفات مع مكونات مماثلة: العدس ، البنجر ، لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير بريسكيت مدخن ، خس ، سلطة فريس ، الكراث ، الثوم المعمر ، سلطة endive ، البقدونس ، الخل النبيذ ، ديجون الخردل ، الثوم ، الفلفل الأسود ، أوراق الغار ، الزعتر
إعداد الوصفة:
- قطع ثلثي لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات سميكة 0.5 سم واتركيه على لوح التقطيع. الزعتر ، ورقة الغار ، الفلفل و لف الثوم في قطعة من الشاش ، واللباس مع المواضيع. اختتم الشاش مع التوابل ، ولحم الخنزير المقدد المتبقية ، والعدس و 1/2 ملعقة شاي. ملح توضع في قدر متوسطة الحجم وتصب حوالي 5 سم في الماء. ي غلى المزيج ثم ي خف ض الحرارة إلى متوسط ويترك تغلي لمدة 25 دقيقة حتى يصبح العدس جاهز ا. استنزاف ، نظيفة الشاش مع التوابل ولحم الخنزير المقدد ، بارد.
- وفي الوقت نفسه ، مقلي لحم الخنزير المقدد المفروم لمدة 10 دقائق في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية هش. تجف مع المناشف الورقية وتوضع جانبا. الجانب.
- تحضير صلصة السلطة: مزيج الخردل و الخل في وعاء كبير. صب زيت الزيتون ببطء ، خفقت الخليط حتى يتم تشكيل مستحلب متجانس. مزيج البنجر مع 1 ملعقة كبيرة. ل. خلع الملابس في وعاء صغير والملح والفلفل.
- اصنع سلطة: أضف أوراق ا إلى وعاء به صلصة خس ، هندي ، كراث ، بقدونس ، ثوم ، مطبوخ العدس ولحم الخنزير المقدد ، إضافة 1/4 ملعقة شاي. الملح قليل من القرصات السوداء الفلفل والمزيج. قس م السلطة إلى أجزاء ووضعت عليها كمية صغيرة من البنجر.
