أدرج المطبخ التايلاندي تقاليد الطهي في كل من أوروبا وآسيا ، تعتبر واحدة من أكثرها توازنا في العالم. إلزامي تشمل الأطباق التايلاندية الأعشاب والتوابل وكل طبق وهبت مع ذوق واضح محدد – الحامض ، حار أو الحلو. واحدة من التوابل الرئيسية هي الريحان ، فقد الخصائص المضادة للالتهابات ، ويقوي الجهاز المناعي وهو مضادات الأكسدة ممتازة ، لذلك سلطة مع مثل هذا خلع الملابس لن لذيذ فقط ولكن أيضا صحية للغاية. 
الوقت: 1 ساعة. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
سلطة
- 8 آذان كبيرة من الذرة
- موضوع المطبخ
- 1 حبة صغيرة أو 0.5 بصلة حمراء كبيرة ، ناعماً لخفض
- 2 ملعقة كبيرة. البندورة الكرز ، مقطعة إلى 4 أجزاء
- 4-5 أوراق حبق كبيرة ، مفرومة بشكل خشن
صلصة الريحان التايلاندية
- 0.5 ملعقة كبيرة. أوراق الريحان المفروم
- 0.5 ملعقة كبيرة. أوراق الكزبرة المفرومة
- 1/4 الفن. عصير الليمون
- 1/4 الفن. عصير برتقال
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 2 ملعقة صغيرة الزنجبيل المبشور
- 1 ملعقة صغيرة الجير الحماس
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح الطعام
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 الفن. زيت الكانولا
وصفات مع مكونات مماثلة: الطماطم الكرز والذرة ، عصير البرتقال ، عصير الليمون ، جذر الزنجبيل ، البصل الأحمر ، ريحان ، الكزبرة ، العسل
إعداد الوصفة:
- سخن الشواية إلى معتدلة النار ، والذرة ، وثني قشر الذرة ، ولكن لا تقم بإزالته. تماما. إزالة بعناية والتخلص من وصمات العار (الشعر) ، المتاخمة للذرة. أضعاف قشر مرة أخرى على الكيزان و ربط نهاياتها مع موضوع المطبخ. نضع الذرة في حجم كبير صحنه واملأه بالماء البارد لمدة 10 دقائق. استنزاف الماء التخلص من جميع الزائدة وإرسال الكتل لمدة 15 دقيقة على استجواب ، الوجه كل 3-4 دقائق ، وطهي الذرة حتى ذلك سوف تصبح لينة. ترفع من الشواية وتعيين لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. درجة الحرارة.
- تحضير الملابس في حين تبرد الذرة. مسح جميع المكونات باستثناء زيت الكانولا في خلاط أو معالج الطعام حتى المهروسة. بعد أن يصبح الخليط متجانس صب ببطء في زيت الكانولا دون توقف الاختلاط. الصقها لمدة 30 ثانية ثم اسكبي الصلصة كوب.
- الخس: عندما تبرد الذرة ، اقطع الحبوب من الأذنين وعاء متوسط الحجم ، ورمي الأذنين. يضاف البصل الأحمر و الطماطم والمزيج. صب 0.5 ملاعق كبيرة. التايلاندية ريحان خلع الملابس بينما خلط طفيفة السلطة. حفظ ما تبقى من تأجيج. حرك بلطف في أوراق الريحان. يرش الملح والفلفل حسب الرغبة ، وإضافة جزء إضافي من الملابس حسب الرغبة. خدمة سلطة بارد قليلا ، واستخدامه على طبق فترة زمنية محددة ملعقة بحيث يبقى السائل الزائد في الكأس.
