يوجد أكثر من 150 نوعًا من سلطة أوليفييه. لخياراتنا السلطات سنتخذ المكونات اللذيذة. أي واحد للاختيار سلطة أوليفييه لمفاجأة ضيوفك؟
سلطة الذواقة سلطة
سنحتاج:
- 300 غرام لسان العجل
- 200 غرام من البطاطا
- 100 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة
- 4 بيضات
- ملح ، فلفل
- 2 رؤوس بصل
للصلصة:
- 2 بيض
- 1 ساعة ل. سكر
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 70 غرام من الزيت النباتي
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الحليب.
طريقة طبخ سلطة اوليفييه رائعة:
غلي اللسان ، ثم نظفه تحت تيار من الماء البارد. قليلا تبريده ومقطعة إلى شرائح رقيقة. غلي البطاطا حتى الاستعداد المتوسط ، بارد ، نظيفة ومقطعة إلى مكعبات. يُمزج اللسان مع البطاطس في وعاء منفصل ، يُضاف البازلاء. بيض تغلي ، مقطعة إلى مكعبات وتخلط مع الكتلة الرئيسية. بصل مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة. يضاف البصل إلى السلطة ، والملح حسب الذوق والفلفل.
تحضير الصلصة: فاز البيض المبرد في رغوة بيضاء يدويا أو في خلاط مع الملح والسكر. أضف الحليب إلى الصلصة ومرة أخرى تغلب جيدا. في النهاية ، إضافة الزيت النباتي و قم بخلط الصلصة مرة أخرى ، ثم أضيفي السلطة مع الصلصة الأصلية تخلط جيدا. قبل التقديم ، ضع شريحة أوليفييه على طبق و تزيين مع الخضر.
وإذا كنت ترغب في مشاهدة مقطع فيديو مضحك ، فانتقل إلى الموقع http://cutube.ru/
شهية طيبة !!!
