Smashburger متخصص في مطاعم الوجبات السريعة إعطاء طريقة الملكية للقلي شرحات. كرات لحم البقر المطحون تنتشر على صينية مدهونة بالزبدة وتتسطح بها ملعقة لمدة 10 ثانية. لذلك جميع العصائر في كستلاتة مختومة ولا تتدفق عند القلي. بفضل هذه التقنية للقلي شرحات يستغرق سوى ثلاث دقائق. يرش عليها مزيج من البصل و مساحيق الثوم والبابريكا المدخنة ، ودقيقة حتى تنضج غطي شرائح الجبن بالذوبان. شرحات اللحم مع جبنة تقدم على الكعك مع المايونيز والكاتشب والطماطم латуком и красным луком. 
Time: 30 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/4 الفن. مايونيز
- 4 ملعقة صغيرة الخردل الأصفر
- 12 دوائر من الخيار المخلل + 1 ملعقة شاي. محلول ملحي
- 1/8 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
- 1/8 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- رشة من الفلفل الحلو المدخن
- 0.6 كجم لحم البقر المطحون (نسبة الدهون 20 ٪)
- زبدة غير مملحة للشحوم
- 4 الكعك همبرغر قطع أفقيا في النصف
- 4 شرائح جبنة
- الكاتشب ، للتجميع
- 8 أكواب رقيقة من الطماطم
- 4 شرائح رقيقة من البصل الأحمر
- 4 أوراق خس
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون ، الكعك ل همبرغر ، خيار مخلل ، طماطم ، مسحوق بصل ، مسحوق الثوم ، الفلفل الحلو
إعداد الوصفة:
- تسخين صينية أو مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة في غضون 10 دقائق. وفي الوقت نفسه ، في وعاء صغير ، مزيج المايونيز والخردل والمخلل. في وعاء صغير منفصل ، تخلط مسحوق البصل ، مسحوق الثوم ، الفلفل الحلو ، 0.5 ملعقة صغيرة. الملح و 1/4 ح. ل. فلفل أسود
- شكل 4 كرات من اللحم المفروم. الشحوم طفيفة تقلى الكعك مع شرائح في مقلاة مع الزبدة وعلى دفعات وصولا الى اللون الذهبي ، 1-2 دقائق. وضعت على لوحة.
- تزييت المقلاة مرة أخرى مع الزبدة وإضافة 1 الكرة. لحوم البقر. الصحافة بحزم مع اثنين من عبرت كبيرة بشفرات معدنية تمام ا لمدة 10 ثوان ، ثم برفق رفع شفرات الكتف. يرش كستلاتة مع القليل من الخليط والتوابل والاستمرار في قلي دون تحول حتى يكون جيدا البني ، 1.5-2 دقيقة. في هذه المرحلة ، ابدأ في قلي آخر كستلاتة.
- اقلب المزيج ، ثم رشه بالتوابل وغطيه بشريحة الجبن. استمر في القلي حتى يذوب الجبن حول الحواف لا يتم تحميص الكستلة أدناه ، لمدة دقيقة واحدة تقريب ا. كرر نفس الشيء نفس الشيء مع اللحم المفروم المتبقي.
- قم بفرشاة الكعك بصلصة المايونيز و أضف الكاتشب. وضع خارجا شرحات على القمة ، ثم خيار مخلل ، طماطم ، بصل أحمر وسلطة.
