همبرغر مع لحم الضأن معجون الجبن جاجيك

همبرغر مع كستلاتة لحم الغنم وعجينة جبنة زازيكي – مفصلة وصفة الطبخ. الوقت: 2 ساعة. 5 دقائق الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 700 غرام لحم ضأن مفروم
• زيت الزيتون
• ملح
• رشة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 2 فص ثوم مهروس في عجينة
• 2 أغصان مقطعة من التوابل الطازجة
• نصف حفنة مفرومة من الشبت الطازج
• نصف حفنة من النعناع الطازج المفروم فرماً ناعماً
• تلذذ 1/2 ليمون
• 4 حبات بيتا كاملة أو 4 بذور السمسم مع رش الكعك لالهامبرغر
• 2 رأس من البصل الأحمر (مقطع واحد إلى 0.5 مكعبات انظر ، حلقات أخرى للزينة)
• باستا زازيكي مع جبنة الفيتا (انظر الوصفة أدناه)
• 1 شرائح بندورة قلب بول للزينة
• 2 ملعقة كبيرة. السبانخ الشباب يترك للزينة

باستا زازيكي مع جبنة الفيتا:

• 2 ملعقة كبيرة. زبادي طبيعي
• 1/2 ملعقة كبيرة. انهارت جبنة الفيتا
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الأبيض
• 2 قرنفل من الثوم المسحوق والمفروم فرماً ناعماً
• 2 أغصان من النعناع الطازج (أوراق الشجر)
• 1 حفنة صغيرة من الشبت الطازج المفروم فرماً ناعماً
• 1/2 خيار مبشور بخشونة
• ملح

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الضأن المفروم ، لفائف السمسم ، البصل الأحمر ، الثوم ، رقائق الفلفل الأحمر ، نكهة الليمون ، طماطم ، سبانخ ، زبادي ، جبنة فيتا ، خل نبيذ ، خيار ، بيتا ، الزعتر والشبت والنعناع

إعداد الوصفة:

1. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، يُمزج المزيج مع مكعبات البصل ، يُتبل بالملح والأحمر المسحوق الفلفل. تُسخّن الحرارة معتدلة وتُقلى البصل 3-4 دقيقة. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق. أطفئ النار و دع الخليط يبرد.
2. في وعاء كبير ، اخلطي البصل المفروم مع الضأن خليط ، زعتر ، شبت ، نعناع ، نكهة الليمون و 1/2 – 3/4 ملعقة كبيرة. المياه. رش مع الملح وتخلط جيدا. تشكيل محاكمة صغيرة كستلات. “يقلى ذلك ومحاولة الحصول على ما يكفي من البهارات.
3. سخن الشواية ، من اللحم المفروم ، اصنع 4 قطع من اللحم المفروم حجم ويرش مع الملح. شرحات شرل حسب الرغبة درجة الاستعداد ، 4-5 دقائق. على كل جانب للضعف نادرة. انزع الشظايا من الشواية واتركها لمدة 3-4 دقائق.
4. قطع الحفر في النصف. تنتشر كل نصف كبير كمية المعكرونة zaziki مع جبنة الفيتا. تغطية كل شوط كستلاتة ، ثم وضع الطماطم ، وحلقات البصل المفروم والسبانخ. ضعيها مع النصف الآخر من البيتا ، معكرونة زازيكي بالجبن فيتا: اخلطي اللبن ، الفيتا ، الخل ، الثوم ، النعناع ، الشبت الخيار. الموسم مع الملح. السماح للوقوف لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. درجة حرارة الغرفة.