هوت دوج مع مخلل الملفوف – وصفة مفصلة للطهي.
مؤلف وصفة – روبرت فيني ، طاه ومؤلف كندي كتب الطبخ
Time: 1 час. 15 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 4 كلاب ساخنة وصفات مستخدمة حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الكلاب الساخنة
- 4 نوعية جيدة من النقانق الجبن المدخن
- 2 ملعقة كبيرة. shukruta مع الملفوف (انظر الوصفة أدناه)
- 4 قطع الكعك هوت دوج
ملفوف مخلل
- 110 غرام لحم الخنزير المقدد المفروم إلى قطع صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة. حلقات البصل المفرومة
- 2 ملعقة كبيرة. مخلل الملفوف ذو النوعية الجيدة
- 1 و 1/3 الفن. النبيذ ريسلينج
- باقة جارني (انظر الوصفة أدناه)
باقة جارني
- نجمة اليانسون 1 نجمة
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
- 1 ملعقة صغيرة بازلاء الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة بذور الخردل
- 1 برعم القرنفل
- 1 عصا القرفة
- 1 ورقة الغار
- 1 العرعر التوت
- ضع كل المكونات في قطعة مربعة من الشاش (15×15) انظر) ومتماسكة بإحكام مع موضوع الطهي
وصفات مع مكونات مماثلة: النقانق ، الكعك هوت دوج ، مخلل الملفوف ، لحم الخنزير المقدد ، النبيذ الأبيض ، باقة من العنب ، واليانسون ، الكزبرة ، الفلفل الأسود ، بذور الخردل ، القرنفل ، ورقة الغار ، التوت العرعر ، البصل ، القرفة
إعداد الوصفة:
- سخن الشواء لدرجة حرارة عالية. في عموم على تؤدي الحرارة العالية المعتدلة إلى غليان الماء ثم خفضه النقانق ويطهى لمدة 5 دقائق. اخراجهم وشواء لمدة 5-7 دقائق ، حتى ينتفخ ويبدأ الجبن في البروز.
- في حين أن النقانق مقلية ، قم بتسخين الشكروت وقلي الكعك الكلاب الساخنة ضعي طبقة من الشوكروت في كل كعكة وضعيها في الأعلى السجق. خدمة: Shukrut: في مقلاة على نار متوسطة احمر لحم الخنزير المقدد لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح متموج. نضع البصل ونقلب لمدة 5-7 دقائق. إلى الشفافية. إضافة المخمرة الملفوف ، ريسلينج والحقائب مع التوابل ، ثم يطهى لمدة 45 دقيقة حتى يتبخر السائل إلى 2/3. أخرجه من الفرن و هيا تبرد. الثلاجة لمدة 24 ساعة لشكروت الحاضر. يمكن تخزين Shukrut في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
