الخبز الكوبي

الخبز الكوبي – وصفة مفصلة للطهي друзьями: Time: 3 час. 5 دقيقة. الصعوبة: سهلة الكمية: 3 – 4 لفات طويلة. تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 470 مل. الماء المثلج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 30 غرام زيت الطهي
• 28 غرام (4 أكياس) خميرة جافة
• 680 غرام دقيق القمح بالإضافة إلى بعض أكثر إذا لزم الأمر
• زيت التشحيم
• أوراق كف المروحة للتماس (يمكن استخدام غير مقصور أو أربطة الحذاء الملونة)

وصفات مع مكونات مماثلة: الكعك شطيرة والدقيق قسط ، شحم الخنزير ، الخبز الكوبي

إعداد الوصفة:

1. صب خطاف العجين في وعاء الخلاط الثابت. الماء ، ووضع الملح والسكر والدهون والخميرة. يضاف الطحين ببطء للحصول على عجين كثيف من الاتساق الحريري. نقل عجينة في وعاء كبير مزيت وغطاء بمنشفة. ضع في مكان دافئ واتركه يزداد في حجمه في الوقت نفسه ، تعقيم أوراق النخيل أو الأربطة ، تمرغ لهم في الماء المغلي.
2. ضعي العجينة على سطح خفيف. دلك العجين حتى يصبح سلس. ضعي العجينة في الوعاء مرة أخرى قم بتغطيته واتركه مرة أخرى مرتين. يقسم العجين بواسطة أرغفة 280 غرام. بمجرد الانتهاء من تشكيل الأرغفة ، ضعها على الفور أوراق النخيل أو أربطة الحذاء على طول العجين وتحويل الرغيف ورقة ورقة الخبز / الدانتيل أسفل. كرر مع الأرغفة المتبقية. دع العجين يرتفع ، في نفس الموقف (ورقة لأسفل) ل 30 دقيقة سخن الفرن إلى 205 درجة مئوية اخبز الخبز حتى بني ذهبي ، حوالي 30 دقيقة