هوت دوج مع سجق دجاج هندي توابل

اشعر بالصيف في الشتاء بتذوق هذه الكلاب الساخنة الهندية الساخنة مع النقانق المصنوعة من الدجاج المفروم والكبيرة كمية التوابل والأعشاب. تذكر أن تضيف القليل من المانجو الخردل مع النعناع على رأس هوت دوج. الوقت: 1 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

خردل المانجو

• 0.5 ملعقة كبيرة. ديجون الخردل
• 0.25 الفن. المانجو مكعبات
• 0.25 الفن. لب المانجو
• 0.25 ملعقة شاي النعناع المجفف

النقانق الدجاج

• 900 غرام دجاج مفروم
• 0.5 ملعقة كبيرة. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
• 0.5 ملعقة كبيرة. أوراق النعناع الطازجة المفرومة ، عدة أوراق ترك للزينة
• 0.25 الفن. تندوري ماسالا التوابل *
• 0.25 الفن. جبنة كريم في درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المبشور
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المبشور و 0.25 ملعقة كبيرة. الزنجبيل المفروم
• 1 ملعقة صغيرة الحلبة المجففة
• 2 مقشر هالبينو مقشر
• 2 بصل أحمر مفروم فرماً ناعماً
• 2 بيض مخفوق
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 تفاحة الجدة سميث مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 2 هالبينو مفروم
• 2-3 ملاعق كبيرة. عصير التفاح والخل
• زبدة غير مملحة لصنع الكعك
• 8 بريوش بريوش للكلاب الساخنة
• مايونيز
• جرجير

وصفات مع مكونات مماثلة: ديجون الخردل والمانجو والنعناع ، دجاج مفروم ، كزبرة ، توابل ماسالا ، جبنة خثارة ، ثوم ، زنجبيل جذر ، فلفل هالبينو ، بصل أحمر ، بيض ، تفاح ، خل نبيذ التفاح ، كعكة الهوت دوج ، المايونيز ، الجرجير ، الحلبة ، كعكة البريوش ، تندوري ماسالا

إعداد الوصفة:

1. وصفة الخردل: مزيج الخردل ، المانجو المفروم ولبه النعناع.
2. وصفة النقانق: امزج الدجاج المفروم وأوراق الكزبرة أوراق النعناع ، جبنة كريمة ، تندوري ماسالا ، ثوم و زنجبيل. يضاف الحلبة المجففة ، هالبينو ، البصل ، البيض مزيج مرة أخرى. قسّم الخليط الناتج إلى 8 أجزاء. من كل جزء يشكل سجق طوله 15 سم وسمكه 3.5 سم. ضعي النقانق على صفيحة الخبز واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. إضافة 4 النقانق ويقلى على كلا الجانبين في غضون 3-5 دقائق حتى تصبح بنية اللون الظل. خفض الحرارة قليلا والحفاظ على القلي النقانق حتى أعدت بالكامل لمدة 6-8 دقائق. ضع النقانق الجاهزة على طبق وغطاء برقائق للحفاظ على درجة الحرارة. امسح المقلاة ، ثم تقلى النقانق الأخرى في الزيت المتبقي.
4. في نفس الوقت ، ضع التفاح والفلفل المفروم هالبينو في 2 وعاء منفصل. صب التفاح في كل وعاء الخل بحيث يكون التفاح والفلفل في الخل تمامًا. انقع في غضون 15 دقيقة
5. تجفيف المقلاة بعد صنع النقانق ووضعها على النار المتوسطة. ضعي قطعة صغيرة من الزبدة في كل كعكة للكلاب الساخنة والقلي فراي حتى أسفل متموج القشور لمدة 2-3 دقائق. ضع النقانق في كل كعكة أضف مانجو الخردل والمايونيز والجرجير وأوراق النعناع والتفاح هالابينو مفروم ، تقدم كلاب ساخنة على المائدة خردل المانجو الإضافي * ملاحظة * تندوري سبايس مستعدة ماسالا على النحو التالي: يقلى على الساخن في مقلاة ، ثم طحن البذور الكبيرة في الطاحونة ؛ تخلط مع التوابل الجافة. الحفاظ على خليط ماسالا ضيق حاوية.
   • ربع ملعقة كبيرة بذور الكزبرة
   • 1 ملعقة كبيرة بذور زيرا
   • 1/2 ملعقة كبيرة بازلاء الفلفل الأسود
   • 1/2 ملعقة كبيرة بذور الهيل بدون صناديق
   • 1-2 نجمة اليانسون
   • 3/4 ملعقة كبيرة براعم القرنفل
   • 1 ملعقة صغيرة مع تلة من بذور الحلبة
   • 2-3 أصابع القرفة
   • 3 ملاعق كبيرة الأرض الكشميرية الحارة
   • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الأرض
   • 1 ملعقة صغيرة الكركم
   • 3-4 ملاعق كبيرة فلفل أحمر