Zemitas (Poblana) – طعام الشارع المكسيكي الشهير أصلاً من مدينة بويبلا. شطيرة تقليديا مصنوعة من كعكة الاسمنت. ال اعتمادًا على المنطقة ، ضع لحم الخنزير في العجين حتى يصبح ليونة. تتحد هذه الكعك الرائعة مع أي لحم ، وفي مكانك مباشرة اصنع شطيرة في العيون: أخرج الفتات أو اضغط عليها وابدأ شرائح أفوكادو ، جبنة بيضاء ، لحم كارنيتاس ، بوليفي الكزبرة (مشهورة في أمريكا اللاتينية مع الخضر المشبعة رائحة الحمضيات والنعناع) والطماطم وصلصة. كارنيتاس هو لحم خنزير مكسيكي مطهي لعدة ساعات التوابل حتى ينهار بسهولة في الألياف. ثم لحم الخنزير ممزق إلى أجزاء ، علاوة على ذلك ، يتم استخدامه في مختلف التورتيلا والتاكو. أضف أيضًا فلفل شيبوتل في الصلصة إلى الجبنة. أدوبو يمنح اللحوم نكهة مدخنة قليلاً ، ويستمتع بها نكهة شطيرة مكسيكية أصيلة. 
الوقت: 10 دقيقة. الصعوبة: سهلة الكمية: 1 شطيرة في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 تسميتاس كعكة (أو كعكة السمسم ، أو كعكة أخرى مع دهون عالية)
- 1/4 الفن. لحم خنزير خشن
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة أدوبو
- 2 فلفل شيبوتل (شرائح إلى شرائح)
- نصف الأفوكادو الصغيرة (شرائح إلى رقيقة شرائح)
- 4 أكواب من الطماطم
- 1/4 الفن. جبنة أواكساكا (شرائح أو ممزقة) شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة البوليفية المفرومة أو الكزبرة
وصفات مع مكونات مماثلة: لفات السمسم والفلفل تشيبوتل في صلصة أدوبو ، جبنة أوكساكا ، الأفوكادو ، لحم الخنزير
إعداد الوصفة:
- لتبدأ بسكين مسنن ، وقطع الكعكة على الجانب في النصف. باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة ، ادفع كسرة الكعكة إلى تشكلت استراحة لبقية المكونات شطيرة.
- تنتشر على كل لفات نصف ، 5 ملاعق كبيرة. ل. صلصة أدوبو ثم ضعي على النصف العلوي من الفلفل الكامل.
- ضعي اللحم على النصف السفلي من الكعكة ، والكزبرة في النصف العلوي ، جبنة أواكساكا ، أكواب من الطماطم وشرائح الأفوكادو إغلاق شطيرة و لف بإحكام في ورقة. اقطع الشطيرة إلى نصفين خدمة.
