وصفة شطيرة لحم الدجاج مع صلصة الطماطم الصلصة على كعكات البطاطس الخصبة. 
صحن التصوير الفوتوغرافي: تشارلز الماجستير الوقت: 2 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: كمية سهلة: 8 شطائر صغيرة وصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
للدجاج:
- 4 أفخاذ الدجاج مع الجلد والعظام قبل إزالتها (حوالي 560 غرام)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور العنب
- الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
- زيت الطهي
- 1 ملعقة كبيرة. طحين
بالنسبة للصلصة (صلصة الفواكه والخضار الحلوة الهندية):
- 1 ملعقة كبيرة. تمزيقه الطماطم على شكل البرقوق
- 1/4 الفن. مكعبات البصل الأحمر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
- الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
للهامبرغر:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة غير مملحة ، خففت
- 8 قطع بطاطا صغيرة مقطوعة مسبقا جزأين
- مايونيز ، اختياري
وصفات مع مكونات مماثلة: الكعك همبرغر والدجاج الفخذين ، صلصة الصلصة والدقيق والمايونيز والطماطم البرقوق والبصل الأحمر ، البقدونس
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 110 درجة.
- اخبز الدجاج: اخلطي في وعاء متوسط الحجم لحم الدجاج مع زيت بذور العنب و 1/4 ملعقة شاي لكل منهما. الملح و الفلفل ، وينبغي أن الدجاج المغلفة بالتساوي مع الخليط. ضعي اللحم على ورقة الخبز واخبزي لمدة 35 دقيقة حتى يملأ الاستعداد. أخرج المقلاة من الفرن واترك اللحم يبرد خلال 1 ساعة.
- في هذه الأثناء ، اصنع الصلصة: في قدر صغير مزيج الطماطم والبصل الأحمر والبقدونس ، 1 ملعقة شاي. الملح و 1/2 ملعقة شاي يُطهى الفلفل ويطهى لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر. انزع الصلصة الناتجة عن النار وقم بتغطيتها حتى لا يحدث ذلك قد تهدأ.
- يقلى الدجاج: صب 7.5 في وعاء كبير رؤية الزيت النباتي والحرارة على نار خفيفة حتى 175 درجة. في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق ، 1/2 ملعقة شاي. الملح و بضعة قروش من الفلفل الأسود. لفة الدجاج في الخليط الناتج. ثم تغمر في الزيت الساخن ويقلى 4-5 دقائق إلى اللون البني الذهبي. وضعت على لوحة ، مغطاة استخدم منشفة ورقية المطبخ لتصريف الزيت الزائد. قليلا تبرد وتقطع كل الفخذ في النصف.
- جعل البرغر: شريحة الكعك رقيقة طبقة من الزبدة. سخن مقلاة كبيرة ليعتد بها حرارة عالية. ضعي الكعك في المقلاة مع وضع الزبدة في الأسفل وتقلى لمدة 2 دقيقة. انتشار الكعك مع المايونيز ، وضع على نصفين السفليين من صلصة الدجاج والصلصة ، وتغطي مع الجزء العلوي في النصف.
