السندويشات الكلاسيكية مع كستلاتة ، صلصة و لحم خنزير مقدد

لحم البقر المحمص شطائر وصفة كستلاتة ، جبنة شيدر ، شريحة طماطم ، وخبز لحم الخنزير المقدد صورة للطبق: ستيف جيرتل الوقت: 45 دقيقة. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

لحم الخنزير المقدد بالكراميل:

• 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر بني فاتح
• رشة من الفلفل الأحمر
• رشة من القرفة المطحونة
• 4 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد

لصلصة لحم الخنزير المقدد:

• 3 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد
• 1/3 الفن. مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. بصل أخضر مفروم فرما ناعما
• الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج

للسندويشات:

• 675 غرام الكتف المفروم لحوم البقر
• الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور اللفت
• 4 شرائح من جبنة الشيدر
• 8 شرائح من الخبز المحمص المحمص (خبز خاص للسندوتشات ، شرائح في شرائح سميكة)
• شرائح الخس والطماطم

وصفات مع مكونات مماثلة: اللحم المفروم ، جبنة الشيدر ، والخبز المحمص ، خس ، طماطم ، بيكون ، مايونيز ، كريمة حامضة ، بصل أخضر ، سكر براون ، فلفل حريف ، قرفة

إعداد الوصفة:

1. طبخ لحم الخنزير المقدد بالكراميل: سخن الفرن تصل إلى 170 درجة. يُمزج السكر البني في وعاء صغير ، حريف الفلفل والقرفة. ضع لحم الخنزير المقدد على الشواية المثبتة على ورقة الخبز مع الجانبين عالية. يرش مع نصف خليط السكر والتوابل. أخبز لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها ، ورشيها المزيج المتبقي من السكر والتوابل ويخبز 10 دقائق أخرى. خذ لحم الخنزير المقدد من الفرن واتركه يبرد.
2. تحضير الصلصة: تقلى لحم الخنزير المقدد حتى تنضج لمدة 9-11 دقيقة ، وتحول بشكل دوري. ورقة جافة منشفة ، ثم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. في وعاء صغير سوط المايونيز والقشدة الحامضة. نضيف مكعبات لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر نضيف الملح والفلفل الأسود ونمزج جيداً. غطاء و ضعه في الثلاجة حتى تحتاجه ، حتى يمكنك ذلك طوال اليوم.
3. إعداد كرات اللحم: شكل 4 لحم البقر المطحون شرحات متطابقة ، قطرها حوالي 9 سم. يرش مع كلا الجانبين مع الملح والفلفل حسب رغبتك.
4. خذ مقلاة شواء أو مقلاة من الحديد الزهر ، قم بالتسخين حرارة عالية جدا وإضافة زيت بذور اللفت. وضعت في المقلاة شرحات وطهي 3 دقائق على جانب واحد ، ثم اقلبه ضعي شريحة واحدة من جبنة الشيدر. غطاء و طهي 3 دقائق أخرى ، أو أكثر ، حسب الرغبة درجة القلي.
5. الآن قم بتشكيل السندويشات: قم بتنظيف الفرن بالصلصة. ضعي الخس ، كرات اللحم ، شرائح الطماطم لحم الخنزير المقدد بالكراميل.