وهذه البرغر ثورة فكرتك من السندويشات كما يتم طهيها دون استخدام الكعك أو الخبز. لحم ضأن مفروم يخلط مع الجبن الأغنام pecorino والطماطم المجففة ، التفاف في شرائح prosciutto الإيطالية وتقلى لهم في مقلاة. تحت شل لحم الخنزير متموج تحصل الفطائر لذيذ لذيذ مع طعم الحلو من الطماطم المجففة. استعداد البرغر تكمل مع أكواب الطماطم الطازجة وأوراق الريحان. عوضا عن يرش الصلصة مع الخل البلسمي وزيت الزيتون ، التي تكمل بانسجام سحر الإيطالية للطبق. مثالي مقبلات للشرحات في شرائح بروسسيوتو سيكون جرجير أو ورقة салат. 
Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام لحم ضأن مفروم
- 0.5 ملعقة كبيرة. فتات بسيطة
- 1/4 الفن. البقدونس المفروم
- 1 بيضة كبيرة ، للضرب قليلا
- 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب كامل الدسم
- 0.5 ملعقة كبيرة. الجبن المبشور بيكورينو رومانو
- 1/4 الفن. قطع طماطم مجففة
- 3/4 ملعقة شاي ملح
- 3/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون
- 6 شرائح كبيرة من بروسسيوتو المتوسط الكثيف
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- أوراق الريحان الطازجة للخدمة
- أكواب الطماطم للخدمة
- الخل البلسمي للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الضأن المفروم ، بروسسيوتو ، فتات الخبز ، جبنة بيكورينو رومانو ، طماطم مجففة ، ريحان
إعداد الوصفة:
- في وعاء كبير ، اخلطي فتات الخبز والبقدونس والحليب بيض ، جبنة ، طماطم مجففة ، ملح وفلفل. أضف خروف و إثارة. تشكل 6 كرات اللحم 2.5 سم من اللحم المفروم. ضعي شرائح من البروسسيوتو على لوح تقطيع أو ورقة رق. في منتصف كل شريحة وضعت باتي والتفاف بروسسيوتو.
- على نار متوسطة ، سخني مقلاة كبيرة ذات قاع سميك. يضاف زيت الزيتون والحرارة لمدة 2 دقيقة. وضعت في البرغر عموم ملفوفة prosciutto التماس أسفل ويقلى يوم حرارة معتدلة من 6 إلى 8 دقائق حتى يصبح لون اللحم ذهبي ا اللون. اقلب البرغر واقلى لمدة 6 إلى 8 دقائق.
- نقلهم إلى طبق التقديم أو إلى فرد لوحات. على كل برجر ، ضع 2 إلى 3 أوراق ريحان ، 1 لكل ورقة – 2 كوب من الطماطم ورشها بزيت الزيتون وبلسمك الخل. خدمة على الفور.
