اللحم المفروم البرغر

اللحم المفروم برغر – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Дженниферوقت دافئ: 40 دقيقة. الصعوبة: سهلة المبلغ: 30 البرغر المنزلق وصفات استخدام الحاويات الحجمي مع حجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

اللحم

• 450 غرام لحم البقر المطحون
• 450 غرام النقانق المفرومة للقلي (يفضل لحم الخنزير) لحم مفروم بالبهارات)
• 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور ، بالإضافة إلى بعض أكثر ل تزدهر
• 350 غرام جبنة الريكوتا
• نصف حبة بصل مفرومة
• 1/4 الفن. الثوم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زعتر طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم وأكثر من ذلك بقليل تزدهر
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة. فتات الخبز
• 2 ملعقة صغيرة ملح خشن
• زيت الزيتون
• 33 كعكة البطاطا الصغيرة ، قبل المحمص

صلصة

• 800 غرام المعلبة الطماطم المهروسة
• 4 أو 5 شرائح من الثوم (ليست ناعمة جد ا ، قطعة من 0.5 سم.)
• 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل المجفف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون ، الكوبات (النقانق) للقلي) ، الكعك همبرغر ، جبنة البارميزان ، جبنة الريكوتا ، طماطم ، رقائق حمراء ، ثوم ، بصل ، زعتر ، البقدونس ، البيض ، فتات الخبز

إعداد الوصفة:

1. اصنع الصلصة: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة يقلى الثوم و رقائق الفلفل لمدة 1 دقيقة. باستمرار تحريك وتأكد من أن الثوم لا يحترق. أضف الطماطم والملح. ت غلى الصلصة في الغليان ، تخفض درجة الحرارة إلى أدنى درجة طبخ لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك في بعض الأحيان.
2. في هذه الأثناء ، طهي كرات اللحم: سخن الفرن تصل إلى 230 درجة. في وعاء كبير ، اخلطي نوعي اللحم المفروم والبصل ، ثوم ، زعتر ، بقدونس ، بيض ، بارميزان ، فتات الخبز ، جبنة تخلط الريكوتا والملح ، اللحم المفروم بيديك. من اللحم المفروم تشكيل كرات اللحم 4 سم مقلاة غير لاصقة (ويفضل الحديد الزهر) مع صغير كمية النفط. ضعي كرات اللحم وقلبيها لمدة 4 دقائق إلى اللون الذهبي من جميع الجوانب. عموم مع ضعي كرات اللحم في الفرن لمدة 10 دقائق لإحضارها إلى الاستعداد.
3. امزج كرات اللحم مع 3 ملاعق كبيرة. صلصة مطبوخة. تكمن بها على الكعك المحمص ، يرش مع البارميزان والبقدونس.