برغر “Pizzaiola” باللغة الإيطالية

اصنع برجر على الطريقة الإيطالية مع جميع المكونات الموجودة في المكان البيتزا بين نصفي كعكة. طماطم مفرومة و الجبن يجعل كستة برغر العصير والناعمة بشكل لا يصدق. أكمل السندويش مع المكونات الإيطالية الأصلية – prosciutto ، بيستو ، موزاريلا ، صلصة مارينارا وستحصل على لذيذ ومرضي طبق البحر الأبيض المتوسط دون إنفاق على إعداده و получаса! Time: 30 мин. الصعوبة: سهل الكمية: 8 الهامبرغر وصفات استخدام قياس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1.3 كجم لحم البقر المطحون
• 8 قطع من العجين المخمر مقطعة إلى النصف على الجانب
• 4 فص ثوم ، مقشر وسحق
• 1/4 الفن. (5 – 6 قطع). طماطم مجففة في الزيت والزيت استنزاف
• 1/3 الفن. أوراق الريحان
• 1/3 الفن. المبشور موزاريلا
• 1/4 الفن. بارميزان المبشور
• 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المطحون
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• مقبلات للاختيار من بينها: الجبن المبشور ، موزاريلا ، ريحان ، أكواب طماطم ، صلصة مارينارا ، بروسسيوتو ، مقطعة الزيتون ، الفلفل الأحمر المقلي ، الخس ، الجرجير ، الصلصة ، صلصة البيستو

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون ، معجون الطماطم ، طماطم مجففة بالشمس ، خبز الجاودار ، جبنة بارميزان ، جبنة موتزاريلا ، فلفل ريحان الحبوب الحمراء

إعداد الوصفة:

1. قم بتسخين شواية الشارع أو قم بضبطها بقوة متوسطة اطلاق النار على عموم شواء.
2. في معالج الطعام ، اخلطي الثوم والطماطم المجففة بالشمس والريحان ، كامل الجبن ، معجون الطماطم ، رقائق الفلفل والملح والفلفل الأسود. نقل الخليط إلى وعاء كبير. أضف اللحم المفروم وكل شيء على ما يرام تخلط مع يديك أو ملعقة خشبية. شكل 8 cutlets بقطر 10 سم وسمك 1،5-2 سم ، يقلى عليها لمدة 5 دقائق مع كل جانب. شرحات جاهزة لتستريح قبل 5 دقائق تغذية.
3. ادهن شريحة من كل كعكة بزيت الزيتون والقلي قليلا على استجواب لمدة 1 دقيقة.
4. ضع كل كستلة على الكعكة ، ضع المطلوب في الأعلى ي زي ن الطبق وي غط ى بالنصف الآخر من الكعكة وي قد م سارت الامور بشكل جيد مع النبيذ كابيرنيت ساوفيجنون.