لفائف الدجاج بالطماطم ، الطماطم والرومان وصفة مفصلة للطهي. تصوير الطبق: أندرو مكول الوقت: 50 دقيقة. الصعوبة: سهلة الكمية: 4 لفات وصفات تستخدم حاويات حجمية: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
عن توابل الكريول:
- 2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار (مزيج من التوابل مع وصفة الفلفل الحار انظر هنا)
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون (الكراوية الرومانية)
لملء:
- 450 غرام فيليه صدر دجاج بدون جلد
- 4 كعك بيتا
- 1 رأس البصل الحلو الأبيض ، وقطع رقيقة حلقات نصف
- 1 رأس البصل الأحمر الصغيرة ، وقطع رقيقة حلقات نصف
- 1 ملعقة كبيرة. مايونيز
- الزيت النباتي للشواء
- 1 ملعقة كبيرة. جبنة الموزاريلا المبشورة
- 4 حبات طماطم ، مقطعة إلى نصفين ، وتقطيعها شرائح
- 8 أوراق خس رومانية
وصفات مع مكونات مماثلة: صدر دجاج ، بيتا ، بصل حلو ، بصل أحمر ، مايونيز ، جبنة موتزاريلا ، طماطم برقوق ، خس رومين ، فلفل أحمر ، مسحوق ثوم ، فلفل حريف ، الزعتر ، الفلفل الحار التوابل ، الكمون
إعداد الوصفة:
- طبخ التوابل: تخلط في وعاء صغير من البحر ملح ، فلفل أسود مطحون ، فلفل أحمر ، مسحوق ثوم ، حريف الفلفل والزعتر والفلفل الحار والكمون.
- تحضير الصلصة: اخلطي المايونيز مع 1 في وعاء منفصل الفن. ل. الرشات الجافة. غطاء والتبريد على بعض الوقت.
- سخن شواء أو عموم شواء إلى متوسطة درجة الحرارة.
- يقلى الكعك المسطح واللحوم على الشواية: دهن الشواية بكمية كبيرة كمية النفط. ضع التورتيلا على الشواية ، ثم انتشر صلصة ، يرش مع جبن موزاريلا. تقلى حتى مميزة علامات ، 1-2 دقيقة.
- معطف دجاج صدور 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة. يرش الشواية بالزيت ، ضعي صدور الدجاج على الشواية واتركيها حتى تظهر العلامات ، حوالي 6 دقائق ثم اقلبه واتركه حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق مكان على لوح التقطيع.
- يختتم: قطع الدجاج إلى مكعبات ، و وضعت في منتصف كل كعكة. ضعي شرائح الطماطم البصل الأبيض والأحمر ويترك الخس رومين. ثم لف كعكة مع ملء في لفة ، التفاف مع ورقة شهادة جامعية أو احباط.